CenaFácil

Sartén toscana de patata

Name: Sartén toscana de patata
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 patatas rojas pequeñas; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta; 1 libra de trozos de pollo; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, repartido; 1 cucharada de romero fresco picado; 4 dientes de ajo, picados; 2 1/2 tazas de judías verdes congeladas, descongeladas; 1 limón, con ralladura y zumo

La ralladura de limón, el ajo y el romero le dan un delicioso toque toscano a esta sartén de judías verdes, patata y pollo. ¿Lo mejor? Solo necesitas una sartén para preparar este plato de entre semana, así que la limpieza también es pan comido.

40 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración

331

Calorías

28g

Proteína

33g

Carbohidratos

10g

Grasa

Fibra

Azúcar

349mg

Sodio

Grasas saturadas 2 g · Colesterol 75 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

patatas rojas pequeñas
10
de sal
1/2 cucharadita
de pimienta
1/4 cucharadita
de trozos de pollo
1 libra
de aceite de oliva virgen extra, repartido
2 cucharadas
de romero fresco picado
1 cucharada · o 1 cucharadita de romero seco
dientes de ajo, picados
4
de judías verdes congeladas, descongeladas
2 1/2 tazas · bolsa de 12 onzas
limón, con ralladura y zumo
1

Instrucciones

1
Corta cada patata en 4 gajos. Ponlas en un bol grande apto para microondas y salpimienta. Calienta al microondas a potencia ALTA 4 minutos. Remueve y calienta 4 minutos más.
2
Mientras se cocinan las patatas, corta cada filete de pollo en 4 trozos iguales.
3
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina 5 minutos o hasta que se dore bien, removiendo con frecuencia.
4
Añade el resto del aceite y las patatas; cocina y remueve 5 minutos más para dorar las patatas y terminar de cocinar el pollo.
5
Añade el romero, el ajo, las judías verdes, la ralladura y el zumo de limón. Cocina unos minutos más hasta que se caliente todo bien. Salpimienta al gusto.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit

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