Sartén de verduras y arroz
Un plato único, fácil y delicioso, que deja bastantes sobras para disfrutar después.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza (168 g)
177
Calorías
6g
Proteína
35g
Carbohidratos
1g
Grasa
5g
Fibra
3g
Azúcar
71mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite vegetal
2 cucharaditas · o el aceite de cocina que prefieras
cebolla, picada
1
de jengibre en polvo
1 cucharadita
de cúrcuma
1/2 cucharadita
de comino
1/2 cucharadita
de verduras mixtas
2 tazas · coliflor, pimientos, zanahorias o guisantes picados
patata para hornear grande, en dados
1
de arroz blanco
1 taza · sin cocer
de agua
2 1/2 tazas
de judías rojas bajas en sodio
1 lata · 15,5 onzas, escurridas y enjuagadas
sal
1/2 cucharadita, opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- 3
Añade la cebolla, el jengibre, la cúrcuma y el comino, y cocina removiendo durante 1 minuto.
- 4
Añade el resto de los ingredientes. Lleva a ebullición, tapa y baja el fuego.
- 5
Cuece a fuego lento de 20 a 25 minutos. Sirve caliente.
- 6
Refrigera las sobras antes de que pasen 2 o 3 horas.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Original Recipe Name - Indian Vegetables and Rice Skillet Meal Healthy Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service
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