CenaMedia

Berza vegetariana

Name: Berza vegetariana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cucharada de mantequilla; 1/2 cebolla mediana, picada; 1/2 cucharadita de copos de guindilla; 1/8 cucharadita de ajo en polvo; 2 1/2 tazas de berza, sin los tallos y picada*; 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio; 2 tomates medianos, sin semillas y picados**; sal y pimienta negra

¿Quieres añadir más verduras de hoja verde a tu dieta pero no sabes por dónde empezar? Prueba esta receta de berza, una guarnición sana y sabrosa para acompañar tu próxima comida.

45 min6 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza

Calorías

Proteína

Carbohidratos

Grasa

Fibra

Azúcar

46mg

Sodio

Grasas saturadas 2 g · Colesterol 5 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de aceite vegetal
1 cucharada · o el aceite de tu elección
de mantequilla
1 cucharada
cebolla mediana, picada
1/2
de copos de guindilla
1/2 cucharadita · auméntalo a 1 cucharadita si te gusta la comida picante
de ajo en polvo
1/8 cucharadita
de berza, sin los tallos y picada*
2 1/2 tazas
de caldo de verduras bajo en sodio
2 tazas
tomates medianos, sin semillas y picados**
2
sal y pimienta negra
al gusto

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Lava todas las verduras* y retira las semillas de los tomates.**
3
Reúne, pica y mide todos los ingredientes antes de empezar a preparar la receta.
4
Calienta el aceite y la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
5
Añade la cebolla y cocina unos 2 minutos hasta que esté un poco blanda.
6
Añade los copos de guindilla y el ajo, y cocina 1 minuto. Incorpora la berza picada y cocina 1 minuto más.
7
Añade el caldo, tapa y lleva a fuego lento. Cocina unos 40 minutos hasta que la berza esté tierna.
8
Añade el tomate.
9
Prueba y añade un poco de sal y pimienta negra si lo deseas.
10
Sirve caliente.
11
Refrigera las sobras antes de que pasen 2 horas. Consúmelas en un plazo de 3 a 5 días.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University Extension

Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.

Registra cada comida con Nutrola

Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.