AlmuerzoFácil

Pita rellena de verduras

Name: Pita rellena de verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de brócoli picado; 15 zanahorias baby, o 4 normales; 2 calabacines medianos; 12 onzas de queso cheddar bajo en grasa; 1/2 cucharadita de orégano; 1/4 cucharadita de pimienta negra; 1/4 cucharadita de ajo en polvo; 1/4 cucharadita de cebolla en polvo; 2 cucharadas de aceite vegetal; 12 mini pitas integrales (10 cm)

Las mini pitas integrales se rellenan de verduras y se cubren con queso. Usa las verduras favoritas de tu familia que tengas a mano para preparar este cómodo almuerzo o cena. ...

25 min12 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 pita preparada, 1/12 de la receta

202

Calorías

11g

Proteína

20g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

Azúcar

311mg

Sodio

Grasas saturadas 4 g · Colesterol 22 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de brócoli picado
2 tazas
zanahorias baby, o 4 normales
15
calabacines medianos
2
de queso cheddar bajo en grasa
12 onzas
de orégano
1/2 cucharadita
de pimienta negra
1/4 cucharadita
de ajo en polvo
1/4 cucharadita
de cebolla en polvo
1/4 cucharadita
de aceite vegetal
2 cucharadas · o el aceite de tu elección
mini pitas integrales (10 cm)
12

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Lava las verduras.
3
Separa las cabezuelas del brócoli de los tallos, córtalas en ramilletes pequeños y ponlas en un bol.
4
Corta la zanahoria en trozos pequeños y añádela al bol.
5
Corta el calabacín en rodajas finas. Corta cada rodaja en cuartos y ponlos en el bol.
6
Ralla el queso y ponlo en un bol aparte.
7
Mide el orégano, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mézclalos.
8
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade las especias al aceite caliente y luego incorpora la mezcla de verduras a la sartén. Remueve las verduras con una cuchara de madera y sofríelas unos 5 minutos. Cuando estén un poco tiernas, retíralas del fuego.
9
Rellena la pita con la mezcla de verduras. Cubre las verduras calientes con 1 onza de queso rallado.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service

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