SnackFácil

Bruschetta de judías blancas

Name: Bruschetta de judías blancas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 baguette francesa integral entera, cortada en 12 rebanadas finas en diagonal; 1/4 taza de aceite de oliva, dividido; 1 taza de cebolla blanca picada; 4 dientes de ajo picado; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de orégano seco; 1 taza de judías blancas en conserva, enjuagadas y escurridas; 2 tomates, sin corazón y en dados; 2 cucharadas de vinagre balsámico

Prueba esta deliciosa bruschetta con pan crujiente cubierto de judías blancas, tomate y especias. Servida como acompañamiento o entrante, seguro que triunfa entre tus invitados.

40 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 3 rebanadas

341

Calorías

10g

Proteína

41g

Carbohidratos

16g

Grasa

Fibra

Azúcar

390mg

Sodio

Grasas saturadas 3 g · Colesterol 0 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

baguette francesa integral entera, cortada en 12 rebanadas finas en diagonal
1
de aceite de oliva, dividido
1/4 taza
de cebolla blanca picada
1 taza
de ajo picado
4 dientes
de albahaca seca
1 cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de judías blancas en conserva, enjuagadas y escurridas
1 taza
tomates, sin corazón y en dados
2
de vinagre balsámico
2 cucharadas

Instrucciones

1
Corta la baguette en diagonal en rebanadas finas (unas 12 rebanadas por baguette).
2
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
3
Coloca las rebanadas de pan en la sartén y cocínalas a fuego medio-alto hasta que chisporroteen y se doren. Antes de darles la vuelta, añade una cucharada más de aceite de oliva a la sartén y cocina el otro lado hasta que se dore.
4
Para el topping, cocina la cebolla con la cucharada de aceite de oliva restante a fuego medio hasta que esté blanda, unos 7 minutos.
5
Añade el ajo, la albahaca y el orégano y cocina uno o dos minutos más, hasta que huela genial.
6
Añade las judías y sigue cocinando cinco minutos más a fuego bajo. Añade el tomate y apaga el fuego, dejando que se caliente sin llegar a cocinarse.
7
Rocía el vinagre balsámico en la sartén y remueve con suavidad.
8
Reparte cucharadas generosas de la mezcla de tomate y judías sobre el pan tostado y disfruta.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain

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