Muffins integrales
Empieza el día con estos muffins integrales cubiertos de canela y azúcar. Prepáralos con antelación para un desayuno rápido y fácil.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 muffin, 1/12 de la receta
140
Calorías
4g
Proteína
22g
Carbohidratos
4g
Grasa
1g
Fibra
7g
Azúcar
231mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 35 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de azúcar
1 cucharada
de canela molida
1/2 cucharadita
de harina de trigo
1 taza
de harina de trigo integral
1 taza
de sal
1/2 cucharadita
de levadura química
2 cucharaditas
de azúcar moreno, bien compactado
1/4 taza
de leche al 1% de grasa
1 taza
huevos grandes
2
Vainilla
1 cucharadita, opcional
de margarina o mantequilla, derretida
1/4 taza · o 1/4 de taza de aceite vegetal
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 200 °C. Engrasa ligeramente o rocía con spray antiadherente los huecos de un molde para 12 muffins, o usa cápsulas de papel.
- 3
Mezcla el azúcar blanco y la canela para el topping y reserva.
- 4
En un bol grande, mezcla la harina, la sal, la levadura química y el azúcar moreno. En una jarra medidora de cristal, mide la leche y añade los huevos, la vainilla (si la usas) y la margarina o el aceite derretidos. Mezcla con un tenedor hasta que el huevo quede bien integrado con el resto de los ingredientes.
- 5
Vierte la mezcla de leche sobre la mezcla de harina y remueve con una cuchara, unas 20 vueltas, hasta que la harina esté apenas humedecida. La masa quedará grumosa y espesa.
- 6
Llena los huecos del molde hasta unos 2/3 con la masa. Espolvorea unos 1/4 de cucharadita del topping de canela y azúcar sobre cada muffin.
- 7
Hornea de 20 a 25 minutos hasta que se doren. Sirve templados. Las sobras se pueden congelar.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
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