Ensalada de pasta primavera con limón
¡Los rotini integrales y unas verduras coloridas hacen que esta ensalada de pasta brille! Añade pollo o atún en lata para convertirla en una comida completa.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1
130
Calorías
4g
Proteína
18g
Carbohidratos
6g
Grasa
3g
Fibra
2g
Azúcar
29mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 1 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de pasta rotini integral, sin cocer*
2 tazas
de aceite vegetal
3 cucharadas
de zumo de limón
3 cucharadas
de condimento italiano
2 1/2 cucharaditas
de copos de pimiento rojo
1/8 cucharadita
de pepino picado
1 1/2 tazas
de tomates cherry partidos por la mitad
1/2 taza
de zanahorias en rodajas
1/2 taza
de cebolla roja picada fina
1/4 taza
de queso parmesano
3 cucharadas
*Puedes usar otro tipo de pasta integral en lugar de los rotini integrales.
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Cuece la pasta según las instrucciones del paquete.
- 3
Escúrrela y resérvala.
- 4
En un bol grande, bate el aceite, el zumo de limón, el condimento italiano y los copos de pimiento rojo.
- 5
Añade la pasta cocida, el pepino, el tomate, las zanahorias, la cebolla roja y el queso parmesano al aliño.
- 6
Mezcla bien y deja enfriar en la nevera 2 horas antes de servir.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Chickasaw Nation Get Fresh! Nutrition Education Program
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