Calabacín gratinado
Una forma rápida y deliciosa de preparar el calabacín o la calabaza amarilla que inunda tu huerto o el mercado este verano.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 3/4 de taza, 1/7 de la receta
35
Calorías
2g
Proteína
4g
Carbohidratos
2g
Grasa
1g
Fibra
2g
Azúcar
47mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 2 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de calabacín
4 tazas · en rodajas finas
de cebolla
1/2 taza · en rodajas
de agua
2 cucharadas
de margarina
1 cucharada
pimienta negra
al gusto
de queso parmesano
3 cucharadas · rallado
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Lava y corta las verduras en rodajas. Pon el calabacín, la cebolla, el agua, la margarina y la pimienta en una sartén. Tapa y cocina a fuego medio durante un minuto.
- 3
Destapa y cocina hasta que estén tiernas pero crujientes, unos 10 minutos.
- 4
Remueve con una cuchara grande para que se cocinen de manera uniforme.
- 5
Espolvorea con el queso y mezcla con cuidado.
- 6
Sirve enseguida.
Notas
- •Se puede servir sobre arroz o fideos.
- •Puedes usar pimiento verde en lugar de cebolla.
- •Puedes usar calabaza de verano en lugar de calabacín.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program
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