Ensalada de col y calabacín
Este plato colorido es una deliciosa alternativa a la ensalada de col dulce y una gran forma de comer verduras.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta
56
Calorías
1g
Proteína
6g
Carbohidratos
3g
Grasa
2g
Fibra
3g
Azúcar
192mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 2 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de calabacín
2 tazas · rallado grueso
de col
2 tazas · rallada
zanahoria mediana
1 · rallada
cebolletas
2 · en rodajas
de rábanos
1/2 taza · en rodajas finas
de mayonesa baja en grasa
1/3 taza
de salsa suave
1/3 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Escurre el calabacín presionándolo entre capas de papel de cocina.
- 3
Pon el calabacín en un bol grande; añade la col, las zanahorias, las cebolletas y los rábanos.
- 4
En un bol pequeño, mezcla el resto de los ingredientes.
- 5
Vierte sobre las verduras y mezcla bien.
- 6
Tapa y deja enfriar en la nevera al menos una hora.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service
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