Punajuuri: Kalorit, Ravintoarvot ja Terveysvaikutukset (2026)

Punajuuri tarjoaa 29 kaloria puoli kupillista kohti (68 g), lisäksi 1.1 g proteiinia, 1.9 g kuitua ja 4.6 g sokeria. Se sisältää 3.3 mg C-vitamiinia, joka kattaa 4 % päivittäisestä tarpeesta, sekä 221 mg kaliumia.

Tällä sivulla tarkastellaan punajuurien ravintoprofiilia, jossa käsitellään niiden kaloreita, vitamiineja ja terveysvaikutuksia. Lisäksi vertaillaan punajuuria muihin vihanneksiin ja niiden vaikutusta yleisiin terveyteen liittyviin tavoitteisiin.

Punajuuren Ravintoarvot (Annosta ja 100 g kohden)

Seuraavassa taulukossa esitellään punajuurien ravintoarvot, korostaen keskeisiä ravintoaineita puoli kupillista kohti (68 g) ja 100 g kohden.

Arvot koskevat puolta kupillista raakoja punajuuria (68 g).

Ravintoaine	Annosta kohden	100 g kohden	% Päivittäisestä tarpeesta (annosta kohden)
Kalorit	29	43	1%
Proteiini	1.1 g	1.6 g	2%
Hiilihydraatit	6.5 g	9.6 g	2%
Kuitu	1.9 g	2.8 g	7%
Sokeri	4.6 g	6.8 g	-
Rasva	0.1 g	0.2 g	0%
C-vitamiini	3.3 mg	4.9 mg	4%
Kalium	221 mg	325 mg	5%
Folaatti	74 mcg	109 mcg	19%
Mangaani	0.22 mg	0.33 mg	10%

Noin 83 % punajuuren kaloreista tulee hiilihydraateista, 14 % proteiinista ja 3 % rasvasta.

Punajuuri Terveyden Tavoitteiden Mukaan

Tässä arvioimme, miten punajuuri sopii erilaisiin terveyden tavoitteisiin, tarjoten näkemyksiä sen soveltuvuudesta eri ruokavalioihin.

Tavoite	Arvio	Miksi
Laihtuminen	Erinomainen	29 kaloria annosta kohden ja 1.9 g kuitua täyttävyyden tueksi
Verensokeri / diabetes	Erinomainen	Glykeeminen kuormitus noin 3 annosta kohden
Immuniteetti	Kohtalainen	Tarjoaa 3.3 mg C-vitamiinia (4 % DV)
Ruokavalio	Kohtalainen	1.9 g kuitua annosta kohden tukee säännöllisyyttä
Sydänterveys	Hyvä	Kalium (221 mg) ja kuitu, erittäin alhainen natrium
Lihasmassan kasvatus	Kohtalainen	Alhainen proteiinipitoisuus (1.1 g); paras vitamiinirikkaana vaihtoehtona, ei proteiinilähteenä

Punajuuri ja Verensokeri

Glykeeminen indeksi: 64. Glykeeminen kuormitus: 3 annosta kohden.

Punajuurilla on glykeeminen indeksi noin 64 ja glykeeminen kuormitus noin 3 annosta kohden, joten niiden vaikutus verensokeriin on kohtuullinen. Kuitu ja vesi hidastavat sokerin imeytymistä, ja yhdistäminen proteiinin tai rasvan kanssa tasapainottaa reaktiota.

Miten Punajuuri Vertautuu Muihin Vihanneksiin

Alla oleva vertailutaulukko havainnollistaa, miten punajuuri vertautuu muihin vihanneksiin ravintosisällön osalta.

Vihannes (per 100 g)	Kalorit	Sokeri (g)	Kuitu (g)	C-vitamiini (mg)
Punajuuri	43	6.8	2.8	4.9
Porkkana	41	4.7	2.8	5.9
Nauris	28	3.8	1.8	21.0
Radissi	16	1.9	1.6	14.8

Punajuurimyytti, Kumottu

Punajuuret ovat liian sokerisia ollakseen terveellisiä, Harhaanjohtavaa. Punajuurissa on noin 7 g sokeria per 100 g, mutta myös nitraatteja, jotka liittyvät matalampaan verenpaineeseen.

Punainen virtsa punajuurista tarkoittaa ongelmaa, Väärin. Beeturia on harmiton pigmenttivaikutus, ei merkki detoxista.

Miten Seurata Punajuurta

Vihannesten annoskoot ja valmistustapa vaikuttavat ravintoarvoihin, joten sama punajuuri voi näyttää hyvin erilaiselta lautasellasi. Nutrola tunnistaa ruoan valokuvasta, viivakoodista tai äänisyötteestä ja palauttaa kalorit ja makrot, jotta voit kirjata punajuuren tarkasti sen arvioimisen sijaan. Nutrola on saatavilla alkaen 2.50 €/kuukausi, eikä se näytä mainoksia missään tasossa.

Liittyviä viittauksia varten katso vihannekset ravintotiheyden mukaan, korkeimmat proteiinivihannekset ja alhaisimman hiilihydraatin keto-vihannekset.

Lähteet

Ravintoarvot on saatu USDA FoodData Central -tietokannasta, esitettynä annosta ja 100 g kohden, pyöristettyinä. Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat Yhdysvaltojen viitearvoihin 2,000 kalorin ruokavaliolle. Glykeeminen indeksi ja kuormitus ovat julkaistuista kansainvälisistä taulukoista ja vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan. Tämä on koulutuksellista tietoa, ei lääketieteellistä neuvontaa.

Usein Kysytyt Kysymykset (UKK)

Kuinka monta kaloria on puoli kupillista punajuuria?

Puoli kupillista punajuuria sisältää 29 kaloria. Tämä tekee niistä vähäkalorisen vihannesten vaihtoehdon, joka sopii erilaisiin ruokavalioihin.

Onko punajuuri hyvä laihtumiseen?

Punajuuri voi olla hyödyllinen laihtumisessa sen alhaisen kaloripitoisuuden ja korkean kuidun vuoksi, mikä auttaa kylläisyyden tunteessa. Kuitupitoisuus on 1.9 g puoli kupillista kohden.

Voivatko diabeetikot syödä punajuuria?

Diabeetikot voivat nauttia punajuuria kohtuudella, sillä niiden glykeeminen indeksi on noin 64. Tämä viittaa kohtuulliseen vaikutukseen verensokeritasoihin.

Kuinka paljon folaattia on punajuurissa?

Punajuuri on hyvä folaattilähde, tarjoten 74 mcg puoli kupillista kohden. Folaatti on tärkeä solujen jakautumiselle ja yleiselle terveydelle.

Onko punajuuri korkea sokeripitoisuus?

Vaikka punajuurissa on 4.6 g sokeria puoli kupillista kohden, niitä ei pidetä korkeasokerisina verrattuna moniin hedelmiin. Niiden luonnolliset sokerit ovat tasapainossa kuidun kanssa.

Alentavatko punajuuret verenpainetta?

Tutkimukset viittaavat siihen, että punajuuri voi auttaa alentamaan verenpainetta korkean nitraattipitoisuuden vuoksi. Säännöllinen kulutus voi parantaa sydän- ja verisuoniterveyttä.

Keskeiset Huomiot

• Punajuurissa on 29 kaloria puoli kupillista raakoja (68 g) kohti.
• Jokaisessa annoksessa on 1.9 g kuitua.
• Punajuuri tarjoaa 3.3 mg C-vitamiinia, joka kattaa 4 % päivittäisestä tarpeesta.
• Ne sisältävät 74 mcg folaattia annosta kohden.
• Punajuurilla on glykeeminen indeksi noin 64.
• Kaliumin määrä punajuurissa on 221 mg puoli kupillista kohden.