Mustasilmäpavut: Kalorit, Ravintoarvot ja Terveysvaikutukset (2026)

Mustasilmäpavut sisältävät 200 kaloria per 1 kuppi kypsennettynä (172 g), tarjoten 13.3 g proteiinia ja 11.2 g kuitua. Ne ovat tunnettuja matalasta glykeemisestä indeksistään, joka on noin 33, ja sisältävät 358 mcg foolihappoa, mikä tekee niistä ravinteikkaan valinnan.

Tällä sivulla tarkastellaan mustasilmäpapujen ravintoprofiilia, mukaan lukien kalorit, makroravinteiden jakautuminen ja terveyshyödyt. Lisäksi käsitellään niiden vaikutusta verensokeriin ja miten ne vertautuvat muihin palkokasveihin.

Mustasilmäpapujen Ravintoarvot (Annosta ja 100 g kohden)

Seuraava ravintoarvotaulukko tarjoaa yksityiskohtaista tietoa mustasilmäpapujen ravintosisällöstä per 1 kuppi kypsennettynä.

Arvot ovat 1 kuppia kypsennettynä (172 g) kohden.

Ravintoaine	Annosta kohden	Per 100 g	% Päivittäisestä Saannista (annosta kohden)
Kalorit	200	116	10%
Proteiini	13.3 g	7.7 g	27%
Hiilihydraatit	35.8 g	20.8 g	13%
Kuitu	11.2 g	6.5 g	40%
Sokeri	5.7 g	3.3 g	-
Rasva	0.9 g	0.5 g	1%
C-vitamiini	0.7 mg	0.4 mg	1%
Kalium	478 mg	278 mg	10%
Rauta	4.32 mg	2.51 mg	24%
Foolihappo	358 mcg	208 mcg	89%

Noin 70% mustasilmäpapujen kaloreista tulee hiilihydraateista, 26% proteiinista ja 4% rasvasta.

Mustasilmäpavut Terveystavoitteiden Mukaan

Tässä osiossa tarkastellaan, miten mustasilmäpavut soveltuvat yleisiin ruokavalion tavoitteisiin.

Tavoite	Arvio	Miksi
Painonpudotus	Kohtalainen	200 kaloria annosta kohden ja 11.2 g kuitua täyttävyyden vuoksi
Verensokeri / diabetes	Hyvä	Glykeeminen kuormitus noin 8 annosta kohden
Immuniteetti	Kohtalainen	Tarjoaa 0.7 mg C-vitamiinia (1% DV)
Ruokavalio	Erinomainen	11.2 g kuitua annosta kohden tukee säännöllisyyttä
Sydänterveys	Erinomainen	Kalium (478 mg) ja kuitu, erittäin alhainen natrium
Lihasmassan kasvu	Hyvä	Korkeampi proteiinipitoisuus (13.3 g) kuin useimmissa kasviruoissa

Mustasilmäpavut ja Verensokeri

Glykeeminen indeksi: 33. Glykeeminen kuormitus: 8 annosta kohden.

Mustasilmäpapujen glykeeminen indeksi on noin 33 ja glykeeminen kuormitus noin 8 annosta kohden, joten niiden vaikutus verensokeriin on kohtuullinen. Kuitu ja vesi hidastavat sokerin imeytymistä, ja yhdistäminen proteiinin tai rasvan kanssa tasapainottaa reaktiota.

Miten Mustasilmäpavut Vertautuvat Muiden Palkokasvien Kanssa

Alla oleva vertailutaulukko havainnollistaa, miten mustasilmäpavut vertautuvat muihin palkokasveihin ravintoarvojen osalta.

Palkokasvi (per 100 g)	Kalorit	Proteiini (g)	Kuitu (g)	Hiilihydraatit (g)
Mustasilmäpavut	116	7.7	6.5	20.8
Pinto-pavut	143	9.0	9.0	26.2
Kikherneet	164	8.9	7.6	27.4
Linssit	116	9.0	7.9	20.1

Mustasilmäpapu Myytit, Oikaistu

Mustasilmäpavut ovat oikeita papuja, Harhaanjohtava. Ne ovat eräänlainen lehmäpapu (palkokasvi), eivät puutarhapapuja.

Mustasilmäpavuilla on vähän ravintoarvoa, Väärin. Yksi kuppi on korkea foolihapon ja kuidun lähde.

Kuinka Seurata Mustasilmäpapuja

Palkokasvit kaksinkertaistuvat tai kolminkertaistuvat painossaan kypsennyksen aikana, joten kuppi kypsennettyjä mustasilmäpapuja on hyvin erilainen kuin kuivat, ja säilykepavut lisäävät natriumia. Nutrola tunnistaa ruoan valokuvasta, viivakoodista tai äänisyötteestä ja palauttaa kalorit ja makrot, joten voit kirjata mustasilmäpavut tarkasti sen sijaan, että arvioisit. Nutrola on saatavilla alkaen 2.50 € kuukaudessa ja ei näytä mainoksia missään tasossa.

Liittyviä viittauksia varten katso parhaat kasvipohjaiset proteiinin lähteet järjestettynä, proteiini per 100 kaloria järjestettynä ja täydelliset proteiinin lähteet järjestettynä.

Lähteet

Ravintoarvot ovat peräisin USDA FoodData Central -tietokannasta, esitettynä annosta ja 100 g kohden, pyöristettynä. Prosentuaaliset päivittäiset arvot käyttävät Yhdysvaltojen viitearvoja 2,000 kalorin ruokavaliolle. Glykeeminen indeksi ja kuormitus ovat julkaistuista kansainvälisistä taulukoista ja vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan. Tämä on opetuksellista eikä lääketieteellistä neuvontaa.

Usein Kysytyt Kysymykset (UKK)

Kuinka monta kaloria on yhdessä kupillisessa mustasilmäpapuja?

Yksi kuppi kypsennettyjä mustasilmäpapuja sisältää 200 kaloria, mikä tekee siitä kohtuullisen kaloripitoisen ruoka-aineen, joka sopii tasapainoiseen ruokavalioon.

Ovatko mustasilmäpavut hyviä painonpudotukseen?

Mustasilmäpavut voivat olla hyödyllisiä painonpudotuksessa korkean kuitupitoisuutensa (11.2 g per kuppi) vuoksi, mikä edistää kylläisyyttä ja voi auttaa ruokahalun hallinnassa.

Voivatko diabeetikot syödä mustasilmäpapuja?

Glykeeminen indeksi noin 33 tekee mustasilmäpavuista sopivia diabeetikoille, sillä niiden vaikutus verensokeritasoihin on alhainen.

Kuinka paljon foolihappoa on mustasilmäpavuissa?

Mustasilmäpavut tarjoavat 358 mcg foolihappoa per kuppi, mikä on tärkeää DNA-synteesille ja solujen toiminnalle.

Onko mustasilmäpavut korkea sokeripitoisuus?

Mustasilmäpavut sisältävät 5.7 g sokeria per kuppi, mikä on suhteellisen alhainen verrattuna moniin muihin ruokiin, joten ne ovat hyvä vaihtoehto sokerin saantia seuraaville.

Ovatko mustasilmäpavut papuja vai herneitä?

Mustasilmäpavut luokitellaan palkokasveiksi, erityisesti eräänlaisiksi pavuiksi, eivätkä ne ole oikeita herneitä, mikä erottaa ne kulinaarisesti ja ravitsemuksellisesti.

Tärkeimmät Huomiot

• Mustasilmäpavut tarjoavat 200 kaloria per kuppi kypsennettynä.
• Ne sisältävät 13.3 g proteiinia ja 11.2 g kuitua.
• Mustasilmäpapujen glykeeminen indeksi on noin 33.
• Jokaisessa annoksessa on 358 mcg foolihappoa.
• Niissä on alhainen sokeripitoisuus, 5.7 g per kuppi.
• Mustasilmäpavut luokitellaan palkokasveiksi, eivätkä ne ole oikeita herneitä.