Parsakaali: Kalorit, Ravintoarvot ja Terveysedut (2026)

Parsakaalissa on 31 kaloria per 1 kupillinen pilkottua (91 g), ja se sisältää 2.6 g proteiinia, 6 g hiilihydraatteja ja 2.4 g kuitua. Se on C-vitamiinin lähde, tarjoten 81.2 mg, mikä kattaa 90% päivittäisestä tarpeesta, ja sen glykeeminen indeksi on noin 15.

Tämä sivu tarjoaa yleiskatsauksen parsakaalin ravintoprofiilista, terveyseduista ja sen vaikutuksesta yleisiin ruokavalion tavoitteisiin. Se kattaa ravintoarvot per 1 kupillinen pilkottua ja per 100 g, sekä vertailut muihin vihanneksiin.

Parsakaalin Ravintoarvot (Annosta ja 100 g kohti)

Ravintoarvotaulukko esittelee parsakaalista löytyvät tärkeimmät ravintoaineet, korostaen sen alhaista kaloripitoisuutta ja korkeaa C-vitamiinitasoa.

Arvot ovat per 1 kupillinen pilkottua (91 g).

Ravintoaine	Annosta kohden	Per 100 g	% Päivittäisestä arvosta (annosta kohden)
Kalorit	31	34	2%
Proteiini	2.6 g	2.8 g	5%
Hiilihydraatit	6.0 g	6.6 g	2%
Kuitu	2.4 g	2.6 g	8%
Sokeri	1.5 g	1.7 g	-
Rasva	0.3 g	0.4 g	0%
C-vitamiini	81.2 mg	89.2 mg	90%
Kalium	288 mg	316 mg	6%
K-vitamiini	92.5 mcg	101.6 mcg	77%
Foolihappo	57 mcg	63 mcg	14%

Noin 65% parsakaalin kaloreista tulee hiilihydraateista, 27% proteiinista ja 8% rasvasta.

Parsakaali Terveystavoitteiden Mukaan

Terveystavoitteiden mukaan arviointi -osiossa tarkastellaan, miten parsakaali sopii erilaisiin ruokavalion tavoitteisiin, kuten laihtumiseen ja verensokerin hallintaan.

Tavoite	Arvio	Miksi
Laihtuminen	Erinomainen	31 kaloria annosta kohden ja 2.4 g kuitua täyttävyyden tueksi
Verensokeri / diabetes	Erinomainen	Glykeeminen kuormitus noin 2 annosta kohden
Immuniteetti	Erinomainen	Tarjoaa 81.2 mg C-vitamiinia (90% DV)
Ruokavalio	Kohtalainen	2.4 g kuitua annosta kohden tukee säännöllisyyttä
Sydänterveys	Hyvä	Kalium (288 mg) ja kuitu, erittäin alhainen natriumpitoisuus
Lihasmassan kasvu	Kohtalainen	Alhainen proteiinipitoisuus (2.6 g); paras vitamiini- ja kivennäislähteenä, ei proteiinilähteenä

Parsakaali ja Verensokeri

Glykeeminen indeksi: 15. Glykeeminen kuormitus: 2 annosta kohden.

Parsakaalin glykeeminen indeksi on noin 15 ja glykeeminen kuormitus noin 2 annosta kohden, joten sen vaikutus verensokeriin on kohtuullinen. Kuitu ja vesi hidastavat sokerin imeytymistä, ja yhdistäminen proteiinin tai rasvan kanssa tasoittaa reaktiota.

Miten Parsakaali Vertautuu Muiden Vihannesten Kanssa

Vertailutaulukko havainnollistaa, miten parsakaali vertautuu muihin vihanneksiin ravitsemuksellisesti ja terveysvaikutuksiltaan.

Vihannes (per 100 g)	Kalorit	Sokeri (g)	Kuitu (g)	C-vitamiini (mg)
Parsakaali	34	1.7	2.6	89.2
Kukka- ja kaali	25	1.9	2.0	48.2
Lehtikaali	49	2.3	3.6	120.0
Brysselinsalatit	43	2.2	3.8	85.0

Parsakaali Myytit, Oikaistu

Parsakaalin keittäminen säilyttää kaikki sen ravintoaineet, Harhaanjohtava. Keittäminen liuottaa vesiliukoista C-vitamiinia; höyryttäminen tai paistaminen säilyttää enemmän ravinteita.

Pakastettu parsakaali on ravintoarvoiltaan heikompaa, Harhaanjohtava. Pakastettu parsakaali blanssataan ja pakastetaan nopeasti, jolloin suurin osa ravinteista säilyy.

Miten Seurata Parsakaalia

Vihannesten annoskoot ja valmistustapa vaikuttavat ravintoarvoihin, joten sama parsakaali voi näyttää hyvin erilaiselta lautasellasi. Nutrola tunnistaa ruoan valokuvasta, viivakoodista tai äänikomennoista ja palauttaa kalorit ja makrot, jotta voit kirjata parsakaalin tarkasti sen arvioimisen sijaan. Nutrola on saatavilla alkaen 2.50 € kuukaudessa, eikä se näytä mainoksia missään tasossa.

Liittyviä viittauksia varten katso vihannekset ravintotiheyden mukaan, korkeimman proteiinipitoisuuden omaavat vihannekset ja alhaisimman hiilihydraattipitoisuuden omaavat keto-vihannekset.

Lähteet

Ravintoarvot ovat peräisin USDA FoodData Central -tietokannasta, esitettynä annosta ja 100 g:aa kohti, pyöristettyinä. Prosentuaaliset päivittäiset arvot käyttävät Yhdysvaltojen viitearvoja 2,000 kalorin ruokavalioon. Glykeeminen indeksi ja kuormitus perustuvat julkaistuihin kansainvälisiin taulukoihin ja vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan. Tämä on koulutuksellista eikä lääketieteellistä neuvontaa.

Usein Kysytyt Kysymykset (UKK)

Kuinka monta kaloria on yhdessä kupillisessa parsakaalia?

Yhdessä kupillisessa pilkottua parsakaalia (91 g) on 31 kaloria, mikä tekee siitä alhaisen kaloripitoisuuden omaavan vihanneksen.

Onko parsakaali hyvä laihtumiseen?

Parsakaali on hyödyllinen laihtumiselle sen alhaisen kaloripitoisuuden, korkean kuidun (2.4 g) ja kylläisyyden edistämisen vuoksi.

Voivatko diabeetikot syödä parsakaalia?

Diabeetikot voivat syödä parsakaalia, sillä sen glykeeminen indeksi on noin 15, mikä auttaa verensokerin hallinnassa.

Kuinka paljon C-vitamiinia parsakaalissa on?

Parsakaali tarjoaa 81.2 mg C-vitamiinia per kupillinen, mikä on 90% päivittäisestä tarpeesta, tukien immuunijärjestelmää.

Onko parsakaali korkea sokeripitoisuudeltaan?

Parsakaalissa on 1.5 g sokeria per kupillinen, mikä on suhteellisen alhainen, joten se on sopiva vaihtoehto sokerin saantia seuraaville.

Onko parsakaali parempi raakana vai kypsennettynä?

Sekä raaka että kypsennetty parsakaali tarjoavat terveysetuja, mutta kypsentäminen voi parantaa joidenkin ravinteiden saatavuutta samalla kun se vähentää C-vitamiinin määrää.

Keskeiset Huomiot

• Parsakaalissa on 31 kaloria per 1 kupillinen pilkottua (91 g).
• Se tarjoaa 2.4 g kuitua annosta kohden.
• Parsakaali sisältää 81.2 mg C-vitamiinia, 90% päivittäisestä arvosta.
• Parsakaalin glykeeminen indeksi on noin 15.
• Siinä on 1.5 g sokeria per kupillinen, mikä tekee siitä alhaisen sokeripitoisuuden omaavan.
• Parsakaali on monipuolinen ja sitä voi nauttia raakana tai kypsennettynä.