Porkkana: Kalorit, Ravintoarvot ja Terveysedut (2026)

Keskikokoinen porkkana (61 g) sisältää 25 kaloria, 1.7 g kuitua ja 3.6 mg C-vitamiinia, mikä tukee terveellistä ruokavaliota. Glykeeminen indeksi on 39, joten se vaikuttaa vain vähän verensokeritasoihin, mikä tekee siitä sopivan erilaisiin ruokavalioihin.

Tällä sivulla tarkastellaan porkkanoiden ravitsemuksellista profiilia, keskittyen sekä keskikokoiseen porkkanaan että 100 g annokseen. Lisäksi käsitellään, miten porkkanat sopivat yleisiin ruokavalion tavoitteisiin ja niiden terveyshyötyjä.

Porkkanan Ravintoarvot (Annosta ja 100 g kohti)

Alla oleva ravintoarvotaulukko esittelee porkkanoiden keskeiset ravintoaineet ja niiden merkityksen tasapainoisessa ruokavaliossa.

Arvot perustuvat 1 keskikokoiseen porkkanaan (61 g).

Ravintoaine	Annosta kohti	100 g kohti	% Päivittäisestä arvosta (annosta kohti)
Kalorit	25	41	1%
Proteiini	0.6 g	0.9 g	1%
Hiilihydraatit	5.8 g	9.6 g	2%
Kuitu	1.7 g	2.8 g	6%
Sokeri	2.9 g	4.7 g	-
Rasva	0.1 g	0.2 g	0%
C-vitamiini	3.6 mg	5.9 mg	4%
Kalium	195 mg	320 mg	4%
A-vitamiini	509 mcg	835 mcg	57%

Noin 87% porkkanan kaloreista tulee hiilihydraateista, 8% proteiinista ja 5% rasvasta.

Porkkana Terveystavoitteiden Mukaan

Tavoitteiden mukaan arviointi -osiossa tarkastellaan, miten porkkanat soveltuvat erityisiin ruokavalion tavoitteisiin, kuten painonhallintaan ja verensokerin hallintaan.

Tavoite	Arvio	Miksi
Laihtuminen	Erinomainen	25 kaloria annosta kohti ja 1.7 g kuitua täyttävyyden tueksi
Verensokeri / diabetes	Erinomainen	Glykeeminen kuormitus noin 2 annosta kohti
Immuniteetti	Tyydyttävä	Tarjoaa 3.6 mg C-vitamiinia (4% DV)
Ruokavalio	Tyydyttävä	1.7 g kuitua annosta kohti tukee säännöllisyyttä
Sydänterveys	Hyvä	Kalium (195 mg) ja kuitu, erittäin alhainen natrium
Lihaskasvu	Tyydyttävä	Alhainen proteiinipitoisuus (0.6 g); paras vitamiinirikkaana vaihtoehtona, ei proteiinilähteenä

Porkkana ja Verensokeri

Glykeeminen indeksi: 39. Glykeeminen kuormitus: 2 annosta kohti.

Porkkanalla on glykeeminen indeksi noin 39 ja glykeeminen kuormitus noin 2 annosta kohti, joten sen vaikutus verensokeriin on kohtuullinen. Kuitu ja vesi hidastavat sokerin imeytymistä, ja yhdistäminen proteiinin tai rasvan kanssa tasapainottaa reaktiota.

Miten Porkkana Vertautuu Muiden Vihannesten Kanssa

Vertailutaulukossa porkkanoita arvioidaan suhteessa muihin vihanneksiin, jotta niiden ravitsemuksellinen asema tulee esille.

Vihannes (100 g kohti)	Kalorit	Sokeri (g)	Kuitu (g)	C-vitamiini (mg)
Porkkana	41	4.7	2.8	5.9
Bataatti	86	4.2	3.0	2.4
Punajuuri	43	6.8	2.8	4.9
Palsternakka	75	4.8	4.9	17.0

Porkkanamyytti, Oikaistu

Porkkanat parantavat näkökykyä, Harhaanjohtava. A-vitamiini estää puutostilan aiheuttamaa näön heikkenemistä, mutta porkkanat eivät paranna näkökykyä normaalista paremmaksi.

Kypsennetyt porkkanat ovat ravintoarvoltaan heikompia, Harhaanjohtava. Kypsentäminen itse asiassa tekee beetakaroteenista paremmin imeytyvää.

Miten Seurata Porkkanaa

Vihannesten annoskoot ja valmistustapa vaikuttavat ravintoarvoihin, joten sama porkkana voi näyttää hyvin erilaiselta lautasella. Nutrola tunnistaa ruoan valokuvasta, viivakoodista tai äänikirjoituksesta ja palauttaa kalorit ja makrot, jotta voit kirjata porkkanan tarkasti sen arvioimisen sijaan. Nutrola on saatavilla alkaen 2.50 € kuukaudessa, eikä se näytä mainoksia missään tasossa.

Liittyviä viittauksia varten katso vihannekset ravintoarvojen mukaan, korkeimman proteiinipitoisuuden omaavat vihannekset ja alhaisimman hiilihydraattipitoisuuden omaavat keto-vihannekset.

Lähteet

Ravintoarvot perustuvat USDA FoodData Central -tietokantaan, esitettynä annosta ja 100 g kohti, pyöristettynä. Päivittäiset arvot perustuvat Yhdysvaltojen viitearvoihin 2,000 kalorin ruokavaliolle. Glykeeminen indeksi ja kuormitus perustuvat julkaistuihin kansainvälisiin taulukoihin ja vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan. Tämä on koulutuksellista eikä lääketieteellistä neuvontaa.

Usein Kysytyt Kysymykset (UKK)

Kuinka monta kaloria on keskikokoisessa porkkanassa?

Keskikokoinen porkkana sisältää 25 kaloria, mikä tekee siitä alhaisen kalorin välipalan. Tämä sopii hyvin kaloreita rajoittavaan ruokavalioon.

Onko porkkana hyvä laihtumiseen?

Porkkanat voivat olla hyödyllisiä laihtumisessa niiden alhaisen kaloripitoisuuden ja korkean kuitupitoisuuden vuoksi; 1.7 g kuitua keskikokoisessa porkkanassa auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta.

Voivatko diabeetikot syödä porkkanaa?

Kyllä, diabeetikot voivat syödä porkkanoita, sillä niiden glykeeminen indeksi on alhainen (39) ja glykeeminen kuormitus noin 2, mikä minimoi verensokerin piikit.

Kuinka paljon A-vitamiinia porkkanassa on?

Keskikokoinen porkkana tarjoaa 509 mcg A-vitamiinia, joka on välttämätöntä terveellisen näön ja immuunitoiminnan ylläpitämiseksi.

Onko porkkana korkea sokeripitoisuus?

Porkkanat sisältävät 2.9 g sokeria keskikokoisessa porkkanassa, mikä on suhteellisen alhainen verrattuna moniin muihin hedelmiin, joten ne ovat sopiva vaihtoehto sokerin saantia seuraaville.

Parantavatko porkkanat näkökykyä?

Porkkanat liitetään usein parantuneeseen näkökykyyn niiden korkean A-vitamiinipitoisuuden vuoksi, joka on tärkeä hyvä näön ylläpitämiseksi.

Keskeiset Huomiot

• Keskikokoinen porkkana sisältää 25 kaloria ja 1.7 g kuitua.
• Porkkanat tarjoavat 509 mcg A-vitamiinia annosta kohti.
• Ne sisältävät 3.6 mg C-vitamiinia, mikä tukee päivittäisiä tarpeita.
• Glykeeminen indeksi on 39, joten niiden vaikutus verensokeriin on alhainen.
• Porkkanat sisältävät 2.9 g sokeria, mikä tekee niistä alhaisen sokeripitoisuuden omaavan vihanneksen.
• Ne ovat hyödyllisiä painonhallinnassa alhaisen kaloriensa vuoksi.