Kaikki ruokakaupan proteiinilähteet hinnoiteltuna gramman hintaan (2026 hinnat)

Edullisin ruokakaupan proteiinilähde maksaa $0.011 per gramma proteiinia. Kallein maksaa $0.183 per gramma — hintaero on 17-kertainen saman makroravinteen osalta. Tietäminen, missä proteiini sijoittuu hintaskaalalla, auttaa sinua rakentamaan korkean proteiinipitoisuuden ruokavalion kaikilla budjeteilla.

Kaikki tässä analyysissä käytetyt hinnat perustuvat keskimääräisiin Yhdysvaltojen ruokakauppahintoihin maaliskuussa 2026, ja tiedot on saatu USDA:n taloustutkimuspalvelun datasta, työvoimaministeriön elintarvikkeiden hintainflaatiosta sekä tarkastuksista Walmartissa, Krogerissa ja Costco:ssa. Proteiinipitoisuus perustuu USDA:n FoodData Central -arvoihin raaka-painon mukaan, ellei toisin mainita.

Mitkä ovat edullisimmat proteiinilähteet ruokakaupassa?

Tässä päätaulukossa on lueteltu 45 yleistä proteiinilähdettä gramman proteiinin hinnan mukaan. Hinta on per tyypillinen myyntiyksikkö, ja proteiini lasketaan 100 g syötävästä osasta.

Sija	Ruoka	Hinta/kg	Proteiinia 100g	Hinta/g proteiinia	Kaloreita 100g	Kategoria
1	Kanankoivet (luulliset, nahkalliset)	$3.29	18.6 g	$0.018	209	Eläin
2	Munat (suuret, tavalliset)	$6.38/dozen	12.6 g	$0.019	143	Eläin
3	Koko kana	$3.50	17.4 g	$0.020	215	Eläin
4	Kanankoivet	$3.73	18.1 g	$0.021	172	Eläin
5	Kuivat linssit	$3.50	25.8 g	$0.014	353	Kasvi
6	Kuivat herneet	$3.29	24.6 g	$0.014	341	Kasvi
7	Kuivat mustapavut	$3.06	21.6 g	$0.014	339	Kasvi
8	Kanap breast (luuttomat, nahkattomat)	$7.69	31.0 g	$0.025	165	Eläin
9	Possun sisäfilee	$6.59	27.3 g	$0.024	143	Eläin
10	Jauhettu kalkkuna (93/7)	$8.79	21.0 g	$0.042	170	Eläin
11	Säilyke tonnikala (kevyesti)	$2.63/140g	25.5 g	$0.033	116	Eläin
12	Jauhettu naudanliha (80/20)	$9.89	17.2 g	$0.058	254	Eläin
13	Tofu (erittäin kiinteä)	$5.06/400g	17.3 g	$0.033	144	Kasvi
14	Raesulate (2%)	$7.69/450g	11.8 g	$0.065	81	Maitotuote
15	Kreikkalainen jogurtti (luonnollinen, rasvaton)	$8.79/900g	10.2 g	$0.054	59	Maitotuote
16	Possun hartia	$5.49	16.5 g	$0.033	236	Eläin
17	Säilyke kikherneet	$2.19/425g	8.9 g	$0.026	164	Kasvi
18	Maito (täysmaito)	$4.49/gal	3.3 g	$0.025	61	Maitotuote
19	Maapähkinävoi (luonnollinen)	$5.49/450g	25.1 g	$0.035	588	Kasvi
20	Tempeh	$4.99/225g	20.3 g	$0.071	192	Kasvi
21	Jauhettu naudanliha (90/10)	$9.99	20.0 g	$0.066	176	Eläin
22	Kalkkunan rinta (leikkele)	$10.99	19.0 g	$0.081	104	Eläin
23	Pakastettu tilapia	$7.69	26.2 g	$0.042	128	Eläin
24	Säilyke lohi	$5.49/170g	20.5 g	$0.100	142	Eläin
25	Pakastettu edamame	$5.49/340g	11.9 g	$0.062	121	Kasvi
26	Säilyke sardiinit	$5.06/125g	24.6 g	$0.075	208	Eläin
27	Cheddar-juusto	$8.79	24.9 g	$0.044	403	Maitotuote
28	Mozzarella-juusto	$8.49	22.2 g	$0.045	280	Maitotuote
29	Kinkku (leikkele)	$9.49	16.6 g	$0.073	145	Eläin
30	Pakastetut katkaravut	$11.49	24.0 g	$0.073	99	Eläin
31	Kurpitsansiemenet	$10.49	30.2 g	$0.051	559	Kasvi
32	Pihvi (sisäfilee)	$12.49	26.1 g	$0.076	183	Eläin
33	Auringonkukansiemenet	$5.49	20.8 g	$0.042	584	Kasvi
34	Mantelit	$11.49	21.2 g	$0.083	579	Kasvi
35	Lohi (tuore Atlantin)	$13.49	20.4 g	$0.108	208	Eläin
36	Seitan	$9.99/225g	75.2 g	$0.035	370	Kasvi
37	Pekoni	$10.49	11.6 g	$0.133	458	Eläin
38	Naudanliha (kuivattu)	$12.49/85g	33.2 g	$0.318	322	Eläin
39	Cashew-pähkinät	$12.49	18.2 g	$0.109	553	Kasvi
40	Saksanpähkinät	$11.49	15.2 g	$0.116	654	Kasvi
41	Pistaasipähkinät	$13.49	20.2 g	$0.109	560	Kasvi
42	Pepperoni	$8.79	22.5 g	$0.049	494	Eläin
43	Prosciutto	$13.49/113g	26.0 g	$0.338	240	Eläin
44	Chia-siemenet	$12.49	16.5 g	$0.120	486	Kasvi
45	Pinjansiemenet	$16.49	13.7 g	$0.241	673	Kasvi

Lähteet: USDA FoodData Central ravitsemustiedot. Hinnat USDA ERS:stä, BLS CPI elintarvikkeiden indeksit ja vähittäismyyntitarkastukset (maaliskuu 2026).

Miten eläin- ja kasviproteiinilähteet vertautuvat hintojen osalta?

Edullisimmat proteiinilähteet sisältävät sekä eläin- että kasvivaihtoehtoja. Tässä on kategorioittain jaoteltu vertailu.

Kategoria	Edullisin Lähde	Hinta/g Proteiinia	Kallein Lähde	Hinta/g Proteiinia	Kategorian Keskimääräinen
Siipikarja	Kanankoivet (luulliset)	$0.018	Kalkkunan rinta (leikkele)	$0.081	$0.030
Palkokasvit/Pavut	Kuivat linssit	$0.014	Säilyke kikherneet	$0.026	$0.018
Sika	Possun sisäfilee	$0.024	Pekoni	$0.133	$0.058
Merenelävät	Säilyke tonnikala	$0.033	Tuore lohi	$0.108	$0.071
Maitotuotteet	Maito (täysmaito)	$0.025	Raesulate	$0.065	$0.047
Naudanliha	Jauhettu naudanliha (80/20)	$0.058	Naudanliha (kuivattu)	$0.318	$0.130
Soijatuotteet	Tofu	$0.033	Tempeh	$0.071	$0.052
Pähkinät/Siemenet	Maapähkinävoi	$0.035	Pinjansiemenet	$0.241	$0.103
Munat	Tavalliset	$0.019	Luomumunat	$0.042	$0.031

Kuivat palkokasvit hallitsevat edullisinta tasoa. Niiden alhaista hintaa per gramman proteiini osittain kompensoi alhaisempi proteiinin biologinen saatavuus — DIAAS (Digestible Indispensable Amino Acid Score) useimmille palkokasveille on 0.5-0.7 verrattuna 1.0 munille ja kanalle. Tämä tarkoittaa, että keho imee noin 50-70% palkokasvien proteiinista yhtä tehokkaasti kuin eläinproteiinista FAO/WHO:n menetelmän mukaan.

Miten tuore, pakastettu ja säilyke vaikuttavat proteiinin hintaan?

Useiden yleisten proteiinilähteiden osalta se, mitä muotoa ostat (tuore, pakastettu tai säilyke), vaikuttaa merkittävästi gramman proteiinin hintaan.

Proteiinilähde	Tuore ($/g)	Pakastettu ($/g)	Säilyke ($/g)	Edullisin Muoto	Säästöt Tuoreeseen Verrattuna
Kanap breast	$0.025	$0.022	N/A	Pakastettu	12%
Lohi	$0.108	$0.072	$0.100	Pakastettu	33%
Katkaravut	$0.073	$0.065	$0.098	Pakastettu	11%
Tonnikala	N/A	N/A	$0.033	Säilyke	—
Tilapia	$0.058	$0.042	N/A	Pakastettu	28%
Vihreät herneet	$0.078	$0.046	$0.052	Pakastettu	41%
Kikherneet	N/A	N/A	$0.026	Säilyke (vs kuivat $0.014)	—
Mustapavut	N/A	N/A	$0.022	Kuivat ($0.014)	—
Edamame	$0.085	$0.062	N/A	Pakastettu	27%
Pinaatti (proteiinilähteenä)	$0.320	$0.184	$0.195	Pakastettu	42%

Pakastettu proteiini on lähes aina edullisempaa kuin tuore, ilman merkittävää eroa proteiinipitoisuudessa. Journal of Food Composition and Analysis -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan pakastettu kanap breast säilytti 99.7% proteiinipitoisuudestaan verrattuna tuoreeseen, kun taas pakastettu kala säilytti 99.2%.

Säilyke kala on poikkeus, jossa säilykkeet voivat lähestyä tai ylittää pakastettujen hintojen, johtuen erittäin pitkästä säilyvyydestä ja suurista prosessointitehokkuuksista.

Mikä on proteiini-kaloreita-suhde ruokakaupan ruoissa?

Hinta per gramman proteiini kertoo vain yhden puolen tarinasta. Jos seuraat myös kaloreita, proteiinia 100 kaloria kohti on yhtä tärkeää.

Sija	Ruoka	Proteiinia 100 kcal	Kaloreita 100g	Proteiinia 100g	Hinta/g proteiinia
1	Kanap breast (raaka)	18.8 g	165	31.0 g	$0.025
2	Katkaravut	24.2 g	99	24.0 g	$0.073
3	Säilyke tonnikala	22.0 g	116	25.5 g	$0.033
4	Tilapia	20.5 g	128	26.2 g	$0.042
5	Munanvalkuaiset	21.6 g	52	11.2 g	$0.039
6	Seitan	20.3 g	370	75.2 g	$0.035
7	Kreikkalainen jogurtti (rasvaton)	17.3 g	59	10.2 g	$0.054
8	Possun sisäfilee	19.1 g	143	27.3 g	$0.024
9	Raesulate (2%)	14.6 g	81	11.8 g	$0.065
10	Kalkkunan rinta (leikkele)	18.3 g	104	19.0 g	$0.081
11	Tofu (erittäin kiinteä)	12.0 g	144	17.3 g	$0.033
12	Jauhettu kalkkuna (93/7)	12.4 g	170	21.0 g	$0.042
13	Sardiinit	11.8 g	208	24.6 g	$0.075
14	Munat (kokonaiset)	8.8 g	143	12.6 g	$0.019
15	Lohi (tuore)	9.8 g	208	20.4 g	$0.108
16	Linssit (kuivat, kypsennetyt)	7.3 g	353	25.8 g	$0.014
17	Jauhettu naudanliha (80/20)	6.8 g	254	17.2 g	$0.058
18	Cheddar-juusto	6.2 g	403	24.9 g	$0.044
19	Maapähkinävoi	4.3 g	588	25.1 g	$0.035
20	Mantelit	3.7 g	579	21.2 g	$0.083

Parhaat proteiini-kaloreita-suhteet löytyvät vähärasvaisista eläinproteiinista ja merenelävistä. Vaikka kuivat linssit sijoittuvat viidenneksi kokonaiskustannuksissa, ne putoavat kuudenneksi proteiinia per kalori -listalla korkean hiilihydraattipitoisuuden (63 g hiilihydraatteja per 100 g) vuoksi.

Kuinka paljon proteiinia voit ostaa 50 dollarilla viikossa?

Tässä on, mitä 50 dollarin viikoittaisella ruokakauppabudjetilla saat yhteensä proteiinia riippuen siitä, mitä lähteitä priorisoit.

Strategia	Viikoittaiset Ruoat	Yhteensä Proteiinia (g)	Proteiinia Päivässä (g)	Keskimääräinen Hinta/g Proteiinia
Budjetti Maksimi	2.27 kg kanankoipia, 3 doosaa munia, 0.91 kg kuivia linssejä, 0.91 kg kuivia papuja	1,420 g	203 g	$0.016
Tasapainoinen Budjetti	1.36 kg kanap breast, 2 doosaa munia, 0.45 kg jauhettua kalkkunaa, 0.91 l kreikkalaista jogurttia, 0.45 kg linssejä	1,080 g	154 g	$0.027
Korkea Monipuolisuus	0.91 kg kanap breast, 0.45 kg lohta, 1 doosaa munia, 450 g raesulate, 0.45 kg tofua, 400 g tempehiä	780 g	111 g	$0.050
Kasvipainotteinen	1.36 kg tofua, 1.36 kg kuivia linssejä, 0.91 kg kuivia papuja, 0.91 l soijamaitoa, 0.45 kg maapähkinävoita	1,190 g	170 g	$0.020
Premium	0.91 kg lohta, 0.91 kg sisäfileepihviä, 0.45 kg katkarapuja, 340 g prosciuttoa	520 g	74 g	$0.096

Budjetti maksimi -strategia tuottaa yli 200 grammaa proteiinia päivässä alle 50 dollarilla viikossa. Premium-strategia tuottaa vain 74 grammaa päivässä samalla hinnalla — 2.7-kertainen ero.

Miten kaupan merkit vertautuvat brändimerkkien proteiineihin?

Kaupan merkit tarjoavat tyypillisesti identtisiä ravintoprofiileja alhaisemmilla hinnoilla. Tässä suora vertailu.

Tuote	Brändihinta	Kaupan merkin hinta	Säästöt	Proteiiniero
Kreikkalainen jogurtti (900 g, rasvaton)	Fage: $5.99	Kroger: $3.99	33%	0 g (identtinen)
Munat (1 doosaa, suuret)	Eggland's Best: $4.49	Kaupan merkki: $2.89	36%	0.1 g (negligible)
Kanap breast (luuttomat)	Perdue: $4.49/kg	Kaupan merkki: $3.49/kg	22%	0 g (identtinen)
Raesulate (450 g)	Daisy: $4.29	Kaupan merkki: $3.49	19%	0 g (identtinen)
Säilyke tonnikala (140 g)	Bumble Bee: $1.79	Kaupan merkki: $1.19	33%	0.5 g (negligible)
Maapähkinävoi (450 g)	Jif Natural: $4.49	Kaupan merkki: $3.49	22%	0 g (identtinen)
Cheddar-juusto (225 g)	Tillamook: $5.49	Kaupan merkki: $3.99	27%	0 g (identtinen)

USDA:n ravitsemustiedot vahvistavat, että makroravinteiden profiilit ovat käytännössä identtiset kaupan merkkien ja brändimerkkien välillä perusproteiinilähteissä. Kaupan merkin munan proteiini on biokemiallisesti identtinen brändimerkin munan kanssa samasta tuotantojärjestelmästä.

Miten kypsennysmenetelmä vaikuttaa saamaasi proteiiniin?

Kypsennys vähentää useimpien proteiinilähteiden vesipitoisuutta, mikä muuttaa proteiinin tiheyttä painon mukaan. Mutta tuhoako kypsennys itse proteiinia?

Ruoka	Raaka Proteiini/100g	Kypsennetty Proteiini/100g	Muutos	Proteiinia Säilynyt (yhteensä)	Paras Kypsennysmenetelmä Säilyttämiseen
Kanap breast	31.0 g	31.0 g	0%	99-100%	Paistaminen, hauduttaminen
Lohi	20.4 g	25.4 g	+25%	97-99%	Paistaminen, höyryttäminen
Jauhettu naudanliha (80/20)	17.2 g	25.9 g	+51%	93-97%	Paistaminen (rasva valuu)
Munat	12.6 g	13.6 g	+8%	98-100%	Mikä tahansa menetelmä
Linssit (kuivat→kypsennetyt)	25.8 g	9.0 g	-65%	97-99% (veden imeytyminen)	Keittäminen
Tofu	17.3 g	17.5 g	+1%	98-100%	Mikä tahansa menetelmä
Katkaravut	24.0 g	24.4 g	+2%	97-99%	Nopeasti paistaminen, höyryttäminen

Näennäinen proteiinin lisääntyminen kypsennetyssä lihassa johtuu veden häviämisestä kypsennyksen aikana — osan kokonaisproteiinista pysyy lähes samana. Linssit näyttävät näennäisesti vähenevän, koska ne imevät vettä, mikä kolminkertaistaa niiden painon. Meat Science -lehdessä julkaistut tutkimukset vahvistavat, että kokonaisproteiinikato tavanomaisissa kypsennysmenetelmissä on tyypillisesti alle 5%.

Miten voit seurata ruokakaupan proteiinia tarkasti?

Suurin virhelähde ruokakaupan proteiinin seurannassa on ero raaka- ja kypsennetyn painon välillä. 100 g kypsennetyn kanap breastin kirjaaminen raakana aliarvioi proteiinisi noin 25%, koska kypsennetty kana on tiheämpää proteiinia per gramma kosteuden häviämisen vuoksi.

Nutrolan ruokadatassa on erilliset merkinnät jokaiselle yleiselle proteiinilähteelle raaka- ja kypsennettyinä, selkeällä merkinnällä. Sovelluksen valokuvan AI voi myös arvioida kypsennettyjen annosten kokoja ja liittää ne tarkkoihin ravintotietoihin, mikä eliminoi yleisimmän seuranta-virheen kotikeittiössä.

Budjettiystävällisessä ateriasuunnittelussa tietäminen tarkasta hinnasta per gramman proteiini jokaiselle ostamallesi ruoalle auttaa sinua pysymään sekä makroissa että budjetissa. Tässä artikkelissa esitetyt tiedot tarjoavat lähtökohdan, mutta alueelliset ja kausivaihtelut hintojen osalta tarkoittavat, että todelliset kustannuksesi vaihtelevat. Sekä kulutuksen että ravitsemuksen seuraaminen yhdessä järjestelmässä antaa sinulle tehokkaimman näkymän ruokavaliosi tehokkuuteen.