Karjalanpiirakka: kalorit ja ravintoarvot (per piirakka ja 100 g)

Yksi keskikokoinen karjalanpiirakka (noin 60 g) sisältää noin 133 kaloria. Siinä on proteiinia 2,7 g, hiilihydraatteja 19,2 g (joista sokeria 1,3 g), rasvaa 4,6 g, kuitua 1,7 g ja suolaa 0,6 g. Sadassa grammassa karjalanpiirakkaa on noin 221 kaloria. Luvut perustuvat Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen Fineli-tietokantaan.

Karjalanpiirakan ravintoarvot

Täysi ravintosisältö sekä yhtä piirakkaa että sataa grammaa kohti. Mukana ovat myös kuitu, sokeri ja suola, jotka jäävät monilta kalorisivuilta puuttumaan:

Ravintoarvo	Per piirakka (60 g)	Per 100 g
Energia	133 kcal	221 kcal
Proteiini	2,7 g	4,5 g
Hiilihydraatit	19,2 g	32 g
joista sokereita	1,3 g	2,2 g
Rasva	4,6 g	7,6 g
joista tyydyttynyttä	0,7 g	1,1 g
Kuitu	1,7 g	2,8 g
Suola	0,6 g	1,1 g

Eri kokoisten piirakoiden kalorit

Karjalanpiirakat ovat eri kokoisia. Fineli käyttää virallisia annospainoja, joiden mukaan kalorit jakautuvat näin:

Koko	Paino	Energia
Pieni	35 g	77 kcal
Keskikokoinen	60 g	133 kcal
Iso	90 g	199 kcal

Merkkien väliset erot

Kaupan karjalanpiirakat ovat ravintoarvoiltaan hyvin lähellä toisiaan. Erot energiassa selittyvät lähinnä rasvan määrällä. Huomaa, että perinteinen kotitekoinen, voilla voideltu piirakka on hieman kevyempi kuin teolliset versiot:

Tuote	Energia/100 g	Proteiini	Rasva	Sokeri	Suola
Teollinen keskiarvo	221 kcal	4,5 g	7,6 g	2,2 g	1,1 g
Pirkka	223 kcal	5,1 g	6,6 g	1,7 g	1 g
Fazer (rukiinen)	217 kcal	4,5 g	5,7 g	2,3 g	1 g
Saarioinen (vaalea)	231 kcal	4,4 g	8,3 g	1,1 g	1 g
Atria	200 kcal	4,8 g	7,9 g	2 g	1 g
Perinteinen, kotitekoinen (voideltu voilla)	174 kcal	5,3 g	4,8 g	4,2 g	0,7 g

Karjalanpiirakka munavoin kanssa

Karjalanpiirakka syödään perinteisesti munavoin kanssa. Munavoi on energiapitoista: Fineli-arvon mukaan noin 311 kcal sadassa grammassa, eli yksi ruokalusikallinen (15 g) tuo noin 47 kaloria. Piirakka munavoilla on siis yhteensä noin 180 kaloria. Jos lisäät reilusti munavoita, annos voi helposti tuplata kalorinsa.

Onko karjalanpiirakka terveellinen?

Karjalanpiirakka on kohtuullinen välipala. Rukiinen kuori tuo kuitua (noin 2,8 g per 100 g), ja yksittäisen piirakan 133 kaloria mahtuu helposti päivän budjettiin. Toisaalta suolaa on melko paljon, noin 1,1 g sadassa grammassa, joten useampi piirakka kerralla nostaa suolansaantia. Proteiinia on vähän, joten piirakka kannattaa yhdistää proteiininlähteeseen, kuten kananmunaan tai juustoon, jos haluat kylläisemmän aterian.

Näin seuraat ruokavaliotasi Nutrolassa

Karjalanpiirakan kaltaiset leivonnaiset on helppo aliarvioida, koska niitä syödään usein monta kerralla. Nutrolan vahvistettu ravintotietokanta sisältää suomalaiset ruoat ja leivonnaiset tarkkoine ravintoarvoineen, joten näet annoksen kalorit ja makrot etukäteen. Kirjaa annos kuvasta tai äänellä, niin tiedät, miten se istuu päivääsi.

Nutrola tunnistaa annoksen kuvasta tekoälyllä ja hyväksyy myös äänikirjauksen. Sen ravitsemusterapeutin vahvistama ravintotietokanta kattaa yli 1,8 miljoonaa elintarviketta. Ilmaisen kokeilun jälkeen hinta on 2.50 euroa kuukaudessa ilman mainoksia.

Lähde ja menetelmä

Ravintoarvot perustuvat Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) Fineli-tietokantaan (avoin data, CC BY 4.0). Sadan gramman arvot ovat Fineli-tietokannan tuotekeskiarvoja, ja yhden piirakan arvot on laskettu virallisella annospainolla (keskikokoinen piirakka 60 g). Luvut ovat suuntaa antavia, sillä reseptit vaihtelevat valmistajittain.

Usein kysytyt kysymykset

Montako kaloria karjalanpiirakassa on?

Yksi keskikokoinen karjalanpiirakka (noin 60 g) sisältää noin 133 kaloria. Sadassa grammassa on noin 221 kaloria. Pieni piirakka (35 g) on noin 77 kcal ja iso (90 g) noin 199 kcal.

Paljonko karjalanpiirakassa on proteiinia?

Noin 2,7 g proteiinia per piirakka (4,5 g sadassa grammassa). Karjalanpiirakka ei ole merkittävä proteiinin lähde, vaan pääosin hiilihydraattia.

Paljonko karjalanpiirakassa on kuitua?

Rukiisen kuoren ansiosta noin 2,8 g kuitua sadassa grammassa, eli noin 1,7 g per piirakka. Tämä on kohtuullinen määrä leivonnaiseksi.

Paljonko karjalanpiirakassa on suolaa?

Noin 1,1 g suolaa sadassa grammassa, eli yksi piirakka tuo noin 0,6 g suolaa. Useampi piirakka nostaa päivän suolamäärää tuntuvasti.

Lihottaako karjalanpiirakka?

Yksittäinen piirakka (noin 133 kcal) ei lihota sen enempää kuin mikään muukaan kohtuullinen välipala. Merkitystä on määrällä ja lisukkeilla: munavoi nostaa annoksen energiaa noin 47 kcal ruokalusikallista kohti.

Yhteenveto

Yksi keskikokoinen karjalanpiirakka on noin 133 kaloria, ja sadassa grammassa on noin 221 kaloria. Piirakka tuo rukiista kuitua mutta myös melko paljon suolaa, ja munavoi lisää annoksen energiaa noin 47 kaloria ruokalusikallista kohti. Kohtuudella karjalanpiirakka sopii osaksi monipuolista ruokavaliota. Kirjaa annoksesi Nutrolaan, niin näet kalorit ja makrot heti. Kokeile ilmaiseksi, ja kokeilun jälkeen vain 2.50 euroa kuukaudessa ilman mainoksia.