Purjo: Kalorit, Ravintosisältö ja Terveysedut (2026)

Purjossa on 54 kaloria per purjo (89 g), ja se tarjoaa 1.3 g proteiinia, 12.6 g hiilihydraatteja ja 1.6 g kuitua. Purjo on erityisen hyvä K-vitamiinin lähde, sillä se sisältää 10.7 mg C-vitamiinia, mikä kattaa 12% päivittäisestä tarpeesta.

Tällä sivulla tarkastellaan purjon ravintoprofiilia, mukaan lukien sen kalorisisältö, makroravinteiden jakautuminen ja terveysedut. Lisäksi käsitellään, miten purjo sopii erilaisiin ruokavalioihin ja sen glykeemista vaikutusta.

Purjon Ravintosisältö (Annosta ja 100 g Kohti)

Seuraavassa taulukossa esitellään purjon ravintotiedot, korostaen tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja per 1 purjo (89 g) ja per 100 g.

Arvot ovat 1 purjolle (89 g).

Ravintoaine	Per Annosta	Per 100 g	% Päivittäisestä Arvosta (per annos)
Kalorit	54	61	3%
Proteiini	1.3 g	1.5 g	3%
Hiilihydraatit	12.6 g	14.2 g	5%
Kuitu	1.6 g	1.8 g	6%
Sokeri	3.5 g	3.9 g	-
Rasva	0.3 g	0.3 g	0%
C-vitamiini	10.7 mg	12.0 mg	12%
Kalium	160 mg	180 mg	3%
K-vitamiini	41.8 mcg	47.0 mcg	35%
Foolihappo	57 mcg	64 mcg	14%

Noin 87% purjon kaloreista tulee hiilihydraateista, 9% proteiinista ja 4% rasvasta.

Purjo Terveystavoitteiden Mukaan

Purjoa arvioidaan yleisten ruokavalioiden tavoitteiden mukaan, tarjoten näkemyksiä sen soveltuvuudesta erilaisiin terveysongelmiin.

Tavoite	Arvio	Miksi
Painonpudotus	Erinomainen	54 kaloria per annos ja 1.6 g kuitua täyttävyyden tueksi
Verensokeri / diabetes	Erinomainen	Glykeeminen kuormitus noin 3 per annos
Immuniteetti	Kohtalainen	Tarjoaa 10.7 mg C-vitamiinia (12% DV)
Ruokahalu	Kohtalainen	1.6 g kuitua per annos tukee säännöllisyyttä
Sydänterveys	Hyvä	Kalium (160 mg) ja kuitu, erittäin alhainen natrium
Lihaskasvu	Kohtalainen	Alhainen proteiinipitoisuus (1.3 g); paras vitamiinirikkaana vaihtoehtona, ei proteiinilähteenä

Purjo ja Verensokeri

Glykeeminen indeksi: 15. Glykeeminen kuormitus: 3 per annos.

Purjolla on glykeeminen indeksi noin 15 ja glykeeminen kuormitus noin 3 per annos, joten sen vaikutus verensokeriin on kohtuullinen. Kuitu ja vesi hidastavat sokerin imeytymistä, ja yhdistäminen proteiinin tai rasvan kanssa tasapainottaa reaktiota.

Purjon Vertailu Muiden Vihannesten Kanssa

Vertailutaulukko havainnollistaa, miten purjo vertautuu muihin vihanneksiin ravitsemuksellisesti ja terveysvaikutuksiltaan.

Vihannes (per 100 g)	Kalorit	Sokeri (g)	Kuitu (g)	C-vitamiini (mg)
Purjo	61	3.9	1.8	12.0
Sipuli	40	4.2	1.7	7.4
Kevätsipuli	32	2.3	2.6	18.8
Valkosipuli	149	1.0	2.1	31.2

Purjo Myytit, Oikaistu

Syöt koko purjon, Harhaanjohtava. Kovaa tummanvihreää osaa käytetään yleensä liemessä; valkoiset ja vaaleanvihreät osat syödään.

Purjo on vain iso vihreä sipuli, Harhaanjohtava. Se on miedompi ja makeampi, ja lähes aina kypsennetään.

Kuinka Seurata Purjoa

Vihannesten annoskoot ja valmistustapa vaikuttavat ravintosisältöön, joten sama purjo voi näyttää hyvin erilaiselta lautasellasi. Nutrola tunnistaa ruoan valokuvasta, viivakoodista tai äänisyötteestä ja palauttaa kalorit ja makrot, jotta voit kirjata purjon tarkasti sen arvioimisen sijaan. Nutrola on saatavilla alkaen 2.50 €/kuukausi, eikä se näytä mainoksia missään tasossa.

Liittyviä viittauksia varten, katso vihannekset sijoitettuna ravinteiden tiheyden mukaan, korkeimman proteiinipitoisuuden omaavat vihannekset, ja alhaisimman hiilihydraattipitoisuuden omaavat keto-vihannekset.

Lähteet

Ravintotiedot ovat peräisin USDA FoodData Central -tietokannasta, esitettynä per annos ja per 100 g, pyöristettyinä. Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat Yhdysvaltojen viitearvoihin 2,000 kalorin ruokavaliolle. Glykeeminen indeksi ja kuormitus ovat julkaistuista kansainvälisistä taulukoista ja vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan. Tämä on koulutuksellista eikä lääketieteellistä neuvontaa.

Usein Kysytyt Kysymykset (UKK)

Kuinka monta kaloria yhdessä purjossa on?

Yksi purjo (89 g) sisältää 54 kaloria, mikä tekee siitä alhaisen kaloripitoisuuden omaavan vihanneksen, joka sopii erilaisiin ruokavalioihin.

Onko purjo hyvä painonpudotukseen?

Purjo voi olla hyödyllinen painonpudotuksessa alhaisen kaloripitoisuutensa ja korkean kuidun ansiosta, mikä voi auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta.

Voivatko diabeetikot syödä purjoa?

Purjolla on alhainen glykeeminen indeksi noin 15, mikä tekee siitä sopivan valinnan diabeetikoille kohtuudella nautittuna.

Kuinka paljon K-vitamiinia purjossa on?

Jokaisessa purjossa on noin 41.8 mcg K-vitamiinia, joka on välttämätöntä veren hyytymiselle ja luuston terveydelle.

Onko purjossa paljon sokeria?

Purjossa on 3.5 g sokeria per purjo, mikä on suhteellisen alhainen verrattuna moniin muihin vihanneksiin ja hedelmiin.

Minkä osan purjosta syöt?

Syötävä osa purjosta on pääasiassa valkoiset ja vaaleanvihreät varret, kun taas tummanvihreät osat voivat olla kovia ja ne usein hävitetään.

Keskeiset Huomiot

• Purjossa on 54 kaloria per purjo (89 g).
• Se sisältää 1.6 g kuitua, joka tukee ruoansulatusta.
• Purjo on hyvä K-vitamiinin lähde, 41.8 mcg per annos.
• Sen glykeeminen indeksi on noin 15.
• Purjo sisältää 10.7 mg C-vitamiinia, joka edistää immuunijärjestelmän terveyttä.
• Purjon sokeripitoisuus on 3.5 g per purjo.