Ricotta: Kalorit, Ravintoarvot ja Terveyshyödyt (2026)

Ricotta-juusto sisältää 216 kaloria ja 14 g proteiinia puoli kupillista (124 g) kohden. Siinä on 3.7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua ja 16.1 g rasvaa, mikä tekee siitä rikkaan kalsiumin lähteen, 257 mg annosta kohden.

Tällä sivulla esitellään ricotta-juustoa, keskittyen sen ravintoprofiiliin, terveyshyötyihin ja vertailuihin muihin maitotuotteisiin. Tärkeimmät mittarit, kuten kalorit, proteiini ja rasvapitoisuus per annos, ovat keskiössä.

Ricotan Ravintoarvot (Per Anno ja Per 100 g)

Seuraavassa taulukossa esitetään ricotta-juuston ravintoarvot, korostaen sen makroravinteiden koostumusta sekä olennaisia vitamiineja ja mineraaleja.

Arvot ovat puoli kupillista täysmaitoa (124 g) kohden.

Ravintoaine	Per Anno	Per 100 g	% Päivittäisestä Arvosta (per annos)
Kalorit	216	174	11%
Proteiini	14.0 g	11.3 g	28%
Hiilihydraatit	3.7 g	3.0 g	1%
Kuitu	0.0 g	0.0 g	0%
Sokeri	0.4 g	0.3 g	-
Rasva	16.1 g	13.0 g	21%
C-vitamiini	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kalium	130 mg	105 mg	3%
Tyydyttynyt rasva	10.3 g	8.3 g	51%
Kalsium	257 mg	207 mg	20%

Noin 7% ricotan kaloreista tulee hiilihydraateista, 26% proteiinista ja 67% rasvasta.

Ricotta Terveyden Tavoitteiden Mukaan

Tässä arvioimme, miten ricotta-juusto sopii erilaisiin ruokavalioihin, tarjoten näkemyksiä sen soveltuvuudesta eri ravitsemustarpeisiin.

Tavoite	Arvio	Miksi
Painonpudotus	Kohtalainen	216 kaloria per annos
Verensokeri / diabetes	Erinomainen	Glykeeminen kuormitus noin 1 per annos
Luuston terveys	Hyvä	Tarjoaa 257 mg kalsiumia (20% DV) luustolle
Ru digestion	Hyvä	Jogurtti ja kefir lisäävät probiootteja; maitotuotteiden laktoosi häiritsee joitakin ihmisiä
Sydämen terveys	Hyvä	Kalsium ja proteiini; vähärasvaiset vaihtoehdot vähentävät tyydyttynyttä rasvaa
Lihasmassan kasvu	Hyvä	Hyvä proteiinin lähde, 14 g per annos

Ricotta ja Verensokeri

Glykeeminen indeksi: 0. Glykeeminen kuormitus: 1 per annos.

Ricottalla on glykeeminen kuormitus noin 1 per annos, joten sillä on vähäinen vaikutus verensokeriin; sen hiilihydraatit koostuvat pääasiassa laktoosista. Proteiini ja rasva hidastavat verensokerin nousua aterian jälkeen.

Miten Ricotta Vertautuu Muiden Maitotuotteiden ja Vaihtoehtojen Kanssa

Vertailutaulukko havainnollistaa, miten ricotta-juusto vertautuu muihin maitotuotteisiin ja vaihtoehtoihin, korostaen ravintoarvojen eroja.

Ruoka (per 100 g)	Kalorit	Proteiini (g)	Rasva (g)	Kalsium (mg)
Ricotta	174	11.3	13.0	207
Raejuusto	84	11.0	2.3	91
Mozzarella	300	22.2	22.4	505
Tuorejuusto	350	6.2	34.0	98

Ricotta Myytit, Oikaistu

Ricotta on vähärasvainen juusto, Harhaanjohtava. Täysmaito ricotta on melko rasvaista; osittain rasvattuja vaihtoehtoja on kevyempiä.

Ricotta ja raejuusto ovat vaihdettavissa, Harhaanjohtava. Ricotta on hienompaa ja makeampaa; raejuusto on kokkareisempaa ja sisältää enemmän natriumia.

Miten Seurata Ricottaa

Maitotuotteet ja niiden vaihtoehdot vaihtelevat laajalti, täysrasvaiset ja vähärasvaiset, erityisesti kasvimaitojen osalta, eroavat paljon proteiinin, rasvan ja kalsiumin osalta, joten etiketti on tärkeä. Nutrola tunnistaa ruoan valokuvasta, viivakoodista tai äänisyötteestä ja palauttaa kalorit ja makrot, jotta voit kirjata ricotan tarkasti sen arvioimisen sijaan. Nutrola on saatavilla alkaen 2.50 € kuukaudessa ja se ei näytä mainoksia missään tasossa.

Liittyviä viittauksia varten katso parhaat kalsiumin lähteet järjestettyinä, vahvistetut vs. kokonaisruoan ravinteet vertailussa, ja täydelliset proteiinin lähteet järjestettyinä.

Lähteet

Ravintoarvot ovat peräisin USDA FoodData Central -tietokannasta, esitettynä per annos ja per 100 g, pyöristettynä. Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat Yhdysvaltojen viitearvoihin 2,000 kalorin ruokavaliolle. Glykeeminen indeksi ja kuormitus ovat julkaistuista kansainvälisistä taulukoista ja vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistustavan mukaan. Tämä on koulutuksellista eikä lääketieteellistä neuvontaa.

Usein Kysytyt Kysymykset (UKK)

Kuinka monta kaloria on puolessa kupillisessa ricottaa?

Kuinka monta kaloria on puolessa kupillisessa ricottaa? Ricotta sisältää 216 kaloria puolen kupillisen annoksessa (124 g), mikä tekee siitä kohtuullisen kaloripitoisen maitotuotteen.

Onko ricotta hyvä painonpudotukseen?

Onko ricotta hyvä painonpudotukseen? Ricotta voi olla hyödyllinen painonpudotuksessa korkean proteiinipitoisuutensa (14 g per annos) vuoksi, mikä voi auttaa kylläisyyden tunteessa.

Voivatko diabeetikot syödä ricottaa?

Voivatko diabeetikot syödä ricottaa? Kyllä, ricottalla on alhainen glykeeminen kuormitus noin 1 per annos, mikä tekee siitä sopivan vaihtoehdon diabeetikoille.

Kuinka paljon proteiinia ricotassa on?

Kuinka paljon proteiinia ricotassa on? Puolen kupillisen annos ricottaa tarjoaa 14 g proteiinia, mikä edistää päivittäistä proteiinin saantia.

Onko ricotta korkea sokeripitoisuus?

Onko ricotta korkea sokeripitoisuus? Ricotta sisältää vain 0.4 g sokeria puolen kupillisen annoksessa, mikä tekee siitä vähäsokerisen maitovalinnan.

Onko ricotta terveellisempi kuin raejuusto?

Onko ricotta terveellisempi kuin raejuusto? Vaikka molemmat ovat ravinteikkaita, ricottassa on korkeampi rasvapitoisuus, 16.1 g per annos, verrattuna raejuustoon, joka on tyypillisesti vähärasvaisempaa.

Keskeiset Huomiot

• Ricotta sisältää 216 kaloria puolen kupillisen (124 g) annoksessa.
• Se tarjoaa 14 g proteiinia per annos.
• Ricotta sisältää 16.1 g rasvaa, mukaan lukien 10.3 g tyydyttynyttä rasvaa.
• Jokainen annos tarjoaa 257 mg kalsiumia.
• Ricotan glykeeminen kuormitus on noin 1.
• Sen sokeripitoisuus on alhainen, vain 0.4 g per annos.