dinnerItalianhard

Osso Buco

Name: Osso Buco
Prep time: PT2HS30M
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 kpl Vasikanluut; 400 g Säilyketomaatit; 200 ml Valkoviini; 1 iso Sipuli; 2 keskikokoinen Porkkanat; 2 varret Selleri; 4 kynnet Valkosipuli; 300 ml Naudanliemikebouillon; 3 rkl Tuore persilja; 1 rkl Sitruunankuori

Hitaasti haudutettu vasikanluu herkullisessa tomaatti- ja valkoviinikastikkeessa, jossa on gremolataa.

Nutrola kuratoitu reseptikirjasto

2 hrs 30 min4 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden

322Kal

33 g

Proteiini

14 g

Hiilihydraatit

10 g

Rasva

Ainesosat

Vasikanluut
4 kpl
880 Kal
Säilyketomaatit
400 g
80 Kal
Valkoviini
200 ml
166 Kal
Sipuli
1 iso
40 Kal
Porkkanat
2 keskikokoinen
50 Kal
Selleri
2 varret
20 Kal
Valkosipuli
4 kynnet
18 Kal
Naudanliemikebouillon
300 ml
30 Kal
Tuore persilja
3 rkl
2 Kal
Sitruunankuori
1 rkl
1 Kal

Ohjeet

1
Mausta ja jauhota vasikanluut. Ruskista molemmin puolin oliiviöljyssä.
2
Kuullota silputtua sipulia, porkkanoita, selleriä ja valkosipulia.
3
Deglasoi valkoviinillä. Lisää tomaatit ja liemi.
4
Palauta luut pataan. Hauduta kannen alla 160°C:ssa 2 tuntia.
5
Sekoita persilja, sitruunankuori ja valkosipuli gremolataa varten. Ripottele päälle ennen tarjoilua.

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.