Omena-maissichili
Tämä nopeasti valmistuva chili, jonka pohjana on kuullotettuja ja soseutettuja punaisia omenoita ja keltaista maissia, on niin paksua ja maukasta, ettet arvaisikaan sen olevan vähärasvaista ja vähäsuolaista. Reseptissä käytetään kanaa, mutta siitä saa kasvisruoan jättämällä kanan ja liemikuution pois ja korvaamalla ne vedellä tai kasvisliemellä.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos
384
Kalorit
21g
Proteiini
51g
Hiilihydraatit
12g
Rasva
12g
Kuitu
17g
Sokeri
336mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 3 g · Kolesteroli 43 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
oliiviöljyä
2 rkl · jaettuna
broilerin rintafileetä
8 unssia · leikattuna n. 1,25 cm:n kuutioiksi
keskikokoinen sipuli
1 · pilkottuna
valkosipulinkynttä
2 · hienonnettuna
purkitettua keltaista maissia
1 3/4 kuppia · 15,2 unssin tölkki, suolaamaton, valutettuna
punaista omenaa (esim. Braeburn, Empire tai Fuji)
2 · pilkottuna, kuorineen
jauhettua juustokuminaa
1/2 rkl
cayennepippuria
1/8 tl · halutessasi
mustapapuja (15 unssia)
1 tölkki · vähäsuolaisia, valutettuna ja huuhdottuna
purkitettuja kuutioituja vihreitä chilejä
4 1/2 unssia · valutettuna
kanaliemijauhetta
2 tl · vähäsuolaista
vettä
2 kuppia
kermaviiliä
1/4 kuppia · vähärasvaista
tuoretta pilkottua korianteria
1/4 kuppia · halutessasi
Ohjeet
- 1
Kuumenna kattilassa 1 rkl oliiviöljyä, lisää kana ja ruskista (noin 5 minuuttia). Nosta kana kattilasta.
- 2
Kuumenna loppu oliiviöljy samassa kattilassa, lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota pehmeäksi.
- 3
Lisää maissi ja kuullota kullanruskeaksi. Lisää omena, juustokumina ja cayennepippuri (halutessasi) ja kypsennä noin 3-4 minuuttia. Anna jäähtyä noin 5 minuuttia.
- 4
Ota noin 1 kuppi seoksesta talteen. Soseuta loput yleiskoneessa tai tehosekoittimessa, lisää tarvittaessa hieman vettä, ja palauta seos kattilaan.
- 5
Lisää ruskistettu kana, mustapavut, chilit, liemijauhe ja vesi. Kiehauta ja hauduta noin 15 minuuttia. Kanan sisälämpötilan tulee olla 74 astetta.
- 6
Tarjoillessa kauho keittoa kulhoihin ja lisää päälle soseuttamaton osa omena-maissiseoksesta.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Produce For Better Health Foundation
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
