Omena-fenkoli-kanasalaatti couscousilla
Virkistävä, rapea, makea-suolainen salaatti, jossa yhdistyvät tuoreet paloitellut omenat, fenkoli ja broilerin rintafile täysjyvä-couscousin ja pinaatin kanssa, viimeisteltynä sitruuna-balsamicovinaigretella.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos
435
Kalorit
24g
Proteiini
49g
Hiilihydraatit
16g
Rasva
6g
Kuitu
18g
Sokeri
237mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 2 g · Kolesteroli 56 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
luutonta broilerin rintafileetä
12 unssia · 2-3 fileetä
oliiviöljyä
3 rkl · jaettuna
täysjyvä-couscousia
1 kuppi
keskikokoista punaista omenaa
2
sitruunamehua
1 rkl · jaettuna
fenkolin mukula
1
balsamicoetikkaa
1 rkl
sokeria
1 rkl
suolaa
1/4 tl
jauhettua mustapippuria
1/8 tl
tuoretta babypinaattia
3 1/2 kuppia
saksanpähkinöitä
1/8 kuppia · pilkottuina, voit käyttää myös pekaanipähkinöitä tai manteleita
Ohjeet
- 1
Viipaloi broilerin rintafileet poikittain n. 1,25 cm:n suikaleiksi.
- 2
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä isolla paistinpannulla keskilämmöllä.
- 3
Lisää kana ja kypsennä 8-10 minuuttia kypsäksi, sekoittaen välillä. Ota pois liedeltä.
- 4
Kun kana kypsyy, valmista couscous pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
- 5
Poista omenoiden siemenkodat ja pilko omenat. Laita isoon kulhoon ja sekoita joukkoon 1 rkl sitruunamehua.
- 6
Pilko fenkolin mukula (poista varsi ja lehdet) ja lisää kulhoon.
- 7
Vatkaa pienessä kulhossa loppu öljy ja sitruunamehu yhteen balsamicoetikan, sokerin, suolan ja pippurin kanssa.
- 8
Lisää kana, couscous, pinaatti ja pähkinät omena-fenkolikulhoon.
- 9
Valuta kastike päälle, sekoita ja tarjoile.
- 10
Voidaan valmistaa useita tunteja etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
