PäivällinenKeskitaso

Avokado-kasvisvuoka

Name: Avokado-kasvisvuoka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl chilijauhetta; 1/2 tl valkosipulijauhetta; 1 tl jauhettua juustokuminaa; 1/4 tl suolaa; 1/2 keskikokoista kukkakaalinkerää, leikattuna n. 1,25 cm paksuisiksi viipaleiksi ja sitten n. 5 cm:n paloiksi, yhteensä 8 unssia; 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, viipaloituna n. 1,25 cm paksuisiksi renkaiksi; 1 kuppi vähärasvaista meksikolaista tai tacomaustettua juustoraastetta; 1 tölkki vähäsuolaisia mustapapuja, valutettuna ja huuhdottuna; 1 kuppi tölkkimaissinjyviä, valutettuna; 1 kuppi kirsikkatomaatteja, pitkittäin puolitettuna; 1 kypsä, tuore avokado, halkaistuna, kivestettynä, kuorittuna ja kuutioituna; 2 kevätsipulia, viistoviipaloituna (noin 1/2 kuppia); 1 jalapeño, siemenistä puhdistettuna ja viipaloituna; 2 rkl korianterinlehtiä

Et kaipaa siruja tässä uudessa versiossa suosikkivälipalasta. Loistava tapa nauttia ylimääräisistä kasviksista!

40 min8 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 3/4 kuppia

197

Kalorit

10g

Proteiini

19g

Hiilihydraatit

10g

Rasva

Kuitu

Sokeri

286mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 3 g · Kolesteroli 11 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

oliiviöljyä
2 rkl
chilijauhetta
1 rkl
valkosipulijauhetta
1/2 tl
jauhettua juustokuminaa
1 tl
suolaa
1/4 tl
keskikokoista kukkakaalinkerää, leikattuna n. 1,25 cm paksuisiksi viipaleiksi ja sitten n. 5 cm:n paloiksi, yhteensä 8 unssia
1/2
keskikokoinen kesäkurpitsa, viipaloituna n. 1,25 cm paksuisiksi renkaiksi
1
vähärasvaista meksikolaista tai tacomaustettua juustoraastetta
1 kuppi
vähäsuolaisia mustapapuja, valutettuna ja huuhdottuna
1 tölkki · ~15 unssia
tölkkimaissinjyviä, valutettuna
1 kuppi
kirsikkatomaatteja, pitkittäin puolitettuna
1 kuppi
kypsä, tuore avokado, halkaistuna, kivestettynä, kuorittuna ja kuutioituna
1
kevätsipulia, viistoviipaloituna (noin 1/2 kuppia)
2
jalapeño, siemenistä puhdistettuna ja viipaloituna
1
korianterinlehtiä
2 rkl

Ohjeet

1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
2
Kuumenna uuni 220 asteeseen.
3
Sekoita oliiviöljy, chilijauhe, juustokumina, valkosipulijauhe ja suola.
4
Sivele puolet öljyseoksesta matalareunaisen pellin (n. 38x25 cm) pohjalle.
5
Asettele kukkakaali ja kesäkurpitsa pellille yhteen kerrokseen ja sivele niiden päälle loput öljyseoksesta.
6
Paista 20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä haarukalla testattuna. Lisää päälle mustapavut, maissi ja juusto ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes seos on läpikuumaa ja juusto on sulanut.
7
Lisää päälle tomaatit, avokado, kevätsipuli, jalapeño ja korianteri.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.