Paprika- ja Vidalia-sipulistrata tuoreella salsalla
Tässä herkullisessa uunissa paistetussa aamiais- tai brunssiruoassa on runsaasti makeaa Vidalia-sipulia ja paprikaa. Ruoan voi koota valmiiksi etukäteen, jolloin aamulla tarvitsee enää paistaa sen.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos
295
Kalorit
20g
Proteiini
26g
Hiilihydraatit
13g
Rasva
3g
Kuitu
7g
Sokeri
399mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 4 g · Kolesteroli 216 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
Vidalia-sipuli
1 · jaettuna
punaista paprikaa
1/2 · pystysuunnassa viipaloituna
vihreää paprikaa
1/2 · pystysuunnassa viipaloituna
oliiviöljyä
1 rkl
suurta kananmunaa
4
valkuaista
4
rasvatonta maitoa
1/2 kuppia
jauhettua mustapippuria
1/8 tl
ruokaöljysuihketta
täysjyväleipää
4 viipaletta · 4-6 viipaletta, kuivattua tai paahdettua, kuutioituna
vähärasvaista italialaista juustoseosta
1/2 kuppia
kirsikkatomaattia
10 · tai 2 tomaattia
valkosipulinkynsi
1
Ohjeet
- 1
Aseta ritilä uunin keskelle ja kuumenna uuni 175 asteeseen.
- 2
Viipaloi Vidalia-sipuli pystysuunnassa ja jätä noin 1/4 sipulista sivuun. Kuumenna öljy tarttumattomassa paistinpannussa (n. 25 cm). Kuullota sipuli- ja paprikaviipaleet 5-8 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet ja alkavat juuri ruskistua. Ota pois liedeltä.
- 3
Vatkaa munat, valkuaiset, maito ja pippuri isossa kulhossa ja siirrä sivuun.
- 4
Suihkauta ruokaöljysuihketta 20 tai 23 cm:n uunivuokaan (neliskulmaiseen tai pyöreään).
- 5
Levitä leipäkuutiot vuoan pohjalle. Ripottele päälle juustoraaste.
- 6
Lisää kuullotetut kasvikset ja kaada päälle munaseos.
- 7
Paista ilman kantta 45 minuuttia, kunnes seos on hyytynyt. Munaruokien tulisi kypsyä 71 asteeseen.
- 8
Kun strata paistuu, valmista salsa kuutioimalla ja sekoittamalla kirsikkatomaatit, valkosipuli ja jäljellä oleva Vidalia-sipuli.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
