Mustasilmäherne-lehtikaalikeitto
Tämä täyteläinen ja herkullinen keitto on mainio ateria kylmänä iltana. Tarjoile täysjyväleivän ja salaatin kanssa helppona arki-illallisena.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 kuppi
218
Kalorit
15g
Proteiini
31g
Hiilihydraatit
4g
Rasva
9g
Kuitu
6g
Sokeri
228mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 8 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
pilkottua lehtikaalia
3 kuppia · varret poistettuina, n. 0,5 paunaa
suolattomia mustasilmäherneitä
4 kuppia · tai 2 tölkkiä (à 15 unssia)
ruokaöljyä
1 rkl · valitsemaasi lajia
keskikokoinen sipuli
1 · pilkottuna
valkosipulijauhetta
1/8 tl
leikkelekinkkua
1/4 paunaa · viipaloituna
vähäsuolaista lientä
1 tölkki (14,5 unssia) · kana- tai kasvislientä
suolaa ja pippuria
maun mukaan, halutessasi
omenaviinietikkaa
2 tl
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Pese lehtikaali.*
- 3
Valuta ja huuhdo mustasilmäherneet.
- 4
Kerää, pilko, kuutioi ja mittaa kaikki ainekset ennen kuin aloitat reseptin valmistamisen.
- 5
Laita öljy, sipuli, valkosipulijauhe ja kinkku isoon kannelliseen kattilaan keskilämmölle. Sekoittele välillä, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 3-5 minuuttia.
- 6
Lisää lehtikaali ja liemi kattilaan.
- 7
Peitä kannella ja hauduta noin 20 minuuttia, kunnes lehtikaali on pehmeää.
- 8
Laita puolet mustasilmäherneistä pieneen kulhoon ja soseuta haarukalla. Sekoita soseutetut ja kokonaiset herneet keittoon. Hauduta vielä 5 minuuttia.
- 9
Maista ja lisää halutessasi hieman suolaa ja mustapippuria.
- 10
Sekoita etikka joukkoon juuri ennen tarjoilua.
- 11
Laita tähteet jääkaappiin 2 tunnin kuluessa. Käytä 3-5 päivän kuluessa.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University Extension
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
