AamiainenKeskitaso

Parsakaalimunakas

Name: Parsakaalimunakas
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kuppia parsakaalinkukkia; 1 suuri punainen paprika; 16 herkkusientä; ruokaöljysuihketta; 4 suurta kananmunaa; 8 valkuaista; 1/4 kuppia maitoa; 1/2 kuppia ricottajuustoa; 2 rkl raastettua parmesaania; 1/8 tl suolaa; 1/8 tl pippuria

Tämä munakas sisältää vähemmän rasvaa ja kolesterolia kuin perinteinen munakas, ja se on täytetty värikkäällä sekoituksella parsakaalinkukkia, punaista paprikaa ja herkkusieniä sekä päällystetty sulaneella vähärasvaisella juustolla.

20 min4 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä

220

Kalorit

22g

Proteiini

14g

Hiilihydraatit

Rasva

Kuitu

Sokeri

352mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 4 g · Kolesteroli 218 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

parsakaalinkukkia
3 kuppia
suuri punainen paprika
1 · suikaloituna
herkkusientä
16 · viipaloituna
ruokaöljysuihketta
suurta kananmunaa
4
valkuaista
8 · 8 munasta
maitoa
1/4 kuppia · rasvatonta
ricottajuustoa
1/2 kuppia
raastettua parmesaania
2 rkl
suolaa
1/8 tl
pippuria
1/8 tl

Ohjeet

1
Pilko kasvikset ohjeen mukaan.
2
Vatkaa munat ja maito keskikokoisessa kulhossa.
3
Suihkuta 25 cm:n tarttumaton paistinpannu ruokaöljysuihkeella; kuumenna.
4
Lisää parsakaali, paprika ja herkkusienet; kuullota 3-5 minuuttia ja siirrä sitten pois pannulta.
5
Käytä ruokaöljysuihketta tarpeen mukaan.
6
Kaada 1/4 muna-maitoseoksesta kuumalle pannulle ja anna levittyä pannun pohjalle.
7
Kun muna alkaa hyytyä pinnalta, ripottele päälle 1/4 parmesaanista.
8
Levitä ricottaa toiselle puolelle munakasta ja lisää osa kasvisseoksesta.
9
Käännä munakkaan toinen puoli kasvisten päälle ja anna kypsyä vielä noin minuutti.
10
Liu'uta lautaselle. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
11
Toista vaiheet 1-6, kunnes kaikki munakkaat on kypsennetty.
12
Koristele munakkaat jäljellä olevalla kasvissekoituksella.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.