Ruusukaali-karpalo-bulgursalaatti
Tuo salaattiisi lisää potkua tällä herkullisella ruoalla, joka sopii täydellisesti ystävien tapaamiseen tai helpoksi lounaaksi. Kokeile auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä pähkinöiden tilalla, jos haluat pähkinättömän version.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/5 reseptistä
193
Kalorit
3g
Proteiini
26g
Hiilihydraatit
10g
Rasva
4g
Kuitu
14g
Sokeri
132mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 0 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
kuivaa bulguria
1/3 kuppia
kiehuvaa vettä
1 kuppi
ruusukaalia (n. 225 g)
2 kuppia
kuivattuja karpaloita
1/2 kuppia
pilkottuja pähkinöitä (valitsemaasi lajia)
1/4 kuppia
appelsiinimehua
1/4 kuppia
ruokaöljyä
2 rkl
etikkaa
2 rkl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
1/4 tl
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Peitä bulgur kiehuvalla vedellä ja anna seistä, kunnes se on pehmeää, noin 30 minuuttia. Kaada pois ylimääräinen vesi.
- 3
Huuhtele ja siisti ruusukaalit. Leikkaa pitkittäin puoliksi ja viipaloi sitten poikittain ohuiksi suikaleiksi.
- 4
Yhdistä isossa kulhossa bulguri, ruusukaali, karpalot ja pähkinät.
- 5
Yhdistä pienessä kulhossa tai kannellisessa purkissa appelsiinimehu, öljy, etikka, suola ja pippuri. Sekoita tai ravista hyvin. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile.
Vinkit
- •Ei pähkinöitä? Käytä auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä.
- •Ei kuivattuja karpaloita? Käytä mitä tahansa kuivattua hedelmää.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
