Myskikurpitsa-pastavuoka
Kyllästynyt tomaattiin? Kokeile pastan päälle kermaista vähärasvaista ricottaa ja makeaa uunissa paahdettua myskikurpitsaa arki-illan päivälliseksi, joka on kaikkea muuta kuin tavallinen.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos
515
Kalorit
29g
Proteiini
70g
Hiilihydraatit
17g
Rasva
11g
Kuitu
7g
Sokeri
482mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 8 g · Kolesteroli 47 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
myskikurpitsaa
2 1/2 kuppia
kuivattua täysjyväsimpukkapastaa
4 unssia
salottisipulia, kuutioituna
3 rkl
salviaa, hienonnettuna
1 rkl
valkosipulinkynsi
1
suolaa
1/8 tl
mustapippuria
1/4 tl
vähäsuolaista kasvislientä
1/2 kuppia
vähärasvaista ricottaa
3/4 kuppia
vähärasvaista mozzarellaa, raastettuna
2 unssia
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Leikkaa myskikurpitsa puoliksi ja kaavi siemenet pois. Aseta leikkuupinnat alaspäin isoon uunivuokaan ja täytä 0,5 cm:n verran vettä. Paista kurpitsaa pehmeäksi (noin 45 minuuttia). Ota uunista ja anna jäähtyä hieman.
- 3
Kurpitsan paistuessa kiehauta kattilallinen vettä. Lisää pasta ja kypsennä juuri ja juuri pehmeäksi. Valuta ja siirrä sivuun. Laske uunin lämpötila 190 asteeseen.
- 4
Mittaa kurpitsasta 2 kupillista. Laita monitoimikoneeseen yhdessä salottisipulin, salvian, valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Soseuta, kunnes kurpitsa on tasaista. Lisää vähäsuolainen kasvisliemi ja soseuta, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
- 5
Laita pieneen uunivuokaan kolmasosa kurpitsasoseesta pohjalle. Lisää puolet nuudeleista, sitten vähärasvainen ricotta. Levitä ricottan päälle seuraava kolmasosa kastiketta, sitten loput nuudelit. Viimeistele lopulla kastikkeella ja vähärasvaisella raastetulla mozzarellalla.
- 6
Paista pastaa 25 minuuttia 190 asteessa. Juuston tulisi olla ruskistunut. Ota uunista ja tarjoile lämpimänä.
Vinkit
- •Tämä ruoka toimii hyvin minkä tahansa kurpitsasoseen, kurpitsan tai bataatin kanssa.
- •Mikä tahansa pieni pastamuoto sopii, käytä sitä mitä sinulla on!
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Created by the Grain Foods Foundation, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
