Lehtikaaligumbo kinkkukoivella
Mureat lehtikaalit maustettuna kinkkukoivella, sipulilla, vihreällä paprikalla, sellerillä ja chilihiutaleilla muodostavat tämän paksun ja maukkaan gumbon. Tarjoile täysjyväriisin kanssa, niin saat suositun aterian mihin tahansa iltaan.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos
355
Kalorit
12g
Proteiini
37g
Hiilihydraatit
18g
Rasva
6g
Kuitu
3g
Sokeri
561mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 5 g · Kolesteroli 26 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
ruokaöljyä
2 rkl
suuri sipuli
1 · kuorittuna ja kuutioituna
sellerinvartta
3 · pilkottuna
valkosipulinkynttä
2 · kuorittuna ja hienonnettuna
kuivattua timjamia
1 tl
chilihiutaleita
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
kuivattua oreganoa
1/2 tl
grahamjauhoja
2 rkl
vettä
4 kuppia
pilkottua lehtikaalia
6 kuppia
kinkkukoipea
2
kypsää täysjyväriisiä
2 kuppia
Ohjeet
- 1
Laita paistinpannu liedelle ja kuumenna keskilämmölle. Kun pannu on kuuma, lisää öljy. Lisää sipuli, paprika, selleri, valkosipuli, timjami, chilihiutaleet, suola ja oregano, ja kypsennä kullanruskeaksi, noin 20 minuuttia.
- 2
Lisää jauhot pieninä erinä ripotellen ja koko ajan sekoittaen, kunnes seos muuttuu hieman ruskeaksi, noin 10 minuuttia.
- 3
Lisää vesi vähitellen koko ajan sekoittaen. Lisää kinkkukoipi. Nosta lämpö korkealle ja kun seos kiehahtaa, laske lämpö matalalle.
- 4
Lisää lehtikaali ja kypsennä, kunnes se on mureaa, noin 45 minuuttia.
- 5
Jaa täysjyväriisi neljään matalaan kulhoon ja lisää joka annokseen noin 1 kuppi gumboa.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
