Curryquinoa ja kukkakaali
Tässä maukkaassa ruoassa on proteiinia, kasviksia, maitotuotteita sekä runsaasti yrttejä ja mausteita.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä (noin 1 1/2 kuppia)
382
Kalorit
14g
Proteiini
45g
Hiilihydraatit
18g
Rasva
10g
Kuitu
8g
Sokeri
130mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 3 g · Kolesteroli 1 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
huuhdeltua quinoaa
1 kuppi
oliiviöljyä
2 rkl · tai valitsemaasi ruokaöljyä
curryjauhetta
4 tl
juustokuminaa
1/2 tl
vähäsuolaista kasvislientä
1 kuppi
valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2
kukkakaalia, siistittynä ja pieniksi kukinnoiksi paloiteltuna
1 kerä · noin 1 1/2 paunaa
pakasteherneitä
1 kuppi
vähärasvaista maustamatonta jogurttia
1/3 kuppia
suolaamattomia paahdettuja cashewpähkinöitä
1/2 kuppia
pilkottua tuoretta korianteria
1/4 kuppia
pilkottua kevätsipulia
2 rkl
limemehua
2 rkl
suolaa
ripaus, halutessasi
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Kypsennä quinoa juuri kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
- 3
Kuumenna öljy kattilassa keski-korkealla lämmöllä. Lisää curryjauhe ja juustokumina ja kypsennä noin 30 sekuntia, kunnes tuoksuu.
- 4
Sekoita joukkoon liemi ja hienonnettu valkosipuli. Kiehauta.
- 5
Lisää kukkakaali, peitä kannella ja anna kiehahtaa uudelleen. Alenna lämpöä keskitasolle ja hauduta 3 minuuttia.
- 6
Lisää pakasteherneet ja kypsennä, kunnes kukkakaali on juuri pehmeää, ajoittain sekoittaen. Ota pois liedeltä.
- 7
Sekoita 2 rkl kukkakaaliseoksen liemestä jogurttiin pienessä kulhossa.
- 8
Lisää jogurttiseos kukkakaaliin. Kääntele joukkoon quinoa, cashewpähkinät ja korianteri.
- 9
Ripottele päälle kevätsipulia ja lisää hieman tuoretta limemehua.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
