Elainen vihreä perunamuusi
Koska suvussamme on irlantilaisia juuria, teimme tämän vihreän perunamuusin ensimmäisen kerran Patrikin päivänä. Kaikki kuitenkin rakastuivat siihen niin, että siitä tuli osa kiitospäiväjuhlaamme. Herneet tuovat muusiin mietoa makeutta, ja valkosipuli antaa siihen potkua. Lapset pitävät hauskana muusin vihreänkeltaista väriä!
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos Elainen vihreää perunamuusia
187
Kalorit
6g
Proteiini
37g
Hiilihydraatit
2g
Rasva
4g
Kuitu
4g
Sokeri
140mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 1 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
perunaa
7 · keskikokoista, noin 1 kuppi kutakin
rasvatonta maitoa
1 kuppi · jaettuna
valkosipulinkynttä
2 · kuorittuna
pakasteherneitä
1 kuppi
pehmeää rasiamargariinia
2 rkl
valkopippuria
1/8 tl · halutessasi
karkeaa suolaa
1/4 tl
Ohjeet
- 1
Hauduta kuorittuja ja kuutioituja perunoita noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä haarukalla pistettäessä.
- 2
Kypsennä 1 kuppi herneitä mikrossa noin 3 minuuttia; valuta ja laita talteen.
- 3
Kuumenna maito kuumaksi. Lisää valkosipulinkynnet maitoon ja anna vetäytyä 5 minuuttia.
- 4
Soseuta herneet, 1/4 kuppia maitoa ja valkosipulinkynnet tehosekoittimessa.
- 5
Valuta perunat ja aloita muusaus.
- 6
Lisää muusatessa vähitellen 3/4 kuppia maitoa.
- 7
Sekoita perunamuusin joukkoon soseutetut herneet ja valkosipuli, margariini ja valkopippuri (halutessasi).
- 8
Kaada perunamuusi tarjoiluastiaan ja pidä lämpimänä.
- 9
Ripottele juuri ennen tarjoilua muusin päälle hieman karkeaa suolaa.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Elaine, MyPlate Nutritionist
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
