Enchiladavuoka
Juustokuminalla, sipulilla ja valkosipulilla maustetut mustapavut muodostavat pohjan näille kasvisenchiladoille. Paista uunissa ja viimeistele juustolla täyttäväksi ateriaksi.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 enchilada
198
Kalorit
9g
Proteiini
31g
Hiilihydraatit
5g
Rasva
8g
Kuitu
3g
Sokeri
482mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 2 g · Kolesteroli 6 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
ruokaöljyä
1 rkl
keskikokoinen sipuli, pilkottuna
1
valkosipulinkynttä, hienonnettuna
3
kypsiä mustapapuja
2 kuppia · tai vähäsuolaisia säilykepapuja
maissinjyviä
1 kuppi · 1/2 tölkkiä (15,2 unssia), vähäsuolaista, valutettuna ja huuhdottuna
juustokuminaa
1 tl
valmista salsaa, jaettuna
2 kuppia
maissitortillaa
8
raastettua Monterey Jack -juustoa
1/2 kuppia
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa keskikorkealla lämmöllä; kuullota sipulia ja valkosipulia 2-3 minuuttia.
- 3
Lisää pavut, maissi, juustokumina ja 1/2 kuppia salsaa. Kypsennä 3-4 minuuttia ja muusaa papuja karkeasti lusikan kuvulla.
- 4
Lusikoi 1/3 kuppia täytettä jokaiselle tortillalle; kääri rullalle.
- 5
Lusikoi 1/2 kuppia salsaa n. 28x18x5 cm:n uunivuokaan. Asettele tortillat sauma alaspäin; kaada päälle loput 1 kuppi kastiketta.
- 6
Peitä ja paista 175 asteessa 15-20 minuuttia.
- 7
Poista kansi; ripottele päälle juusto. Paista vielä 2 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
