dinnerItalianmedium

Pasta Carbonara

Name: Pasta Carbonara
Prep time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 350 g Spaghetti; 150 g Guanciale or pancetta; 4 large Egg yolks; 1 large Whole egg; 80 g Pecorino Romano; 2 tsp Black pepper

Classic Roman pasta with guanciale, eggs, pecorino Romano, and black pepper.

Nutrola kuratoitu reseptikirjasto

20 min4 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden

394Kal

24 g

Proteiini

24 g

Hiilihydraatit

22 g

Rasva

Ainesosat

Spaghetti
350 g
455 Kal
Guanciale or pancetta
150 g
495 Kal
Egg yolks
4 large
220 Kal
Whole egg
1 large
70 Kal
Pecorino Romano
80 g
332 Kal
Black pepper
2 tsp
5 Kal

Ohjeet

1
Cook spaghetti al dente. Reserve 1 cup pasta water.
2
Crisp guanciale slowly in a cold pan until golden. Remove from heat.
3
Whisk yolks, whole egg, grated pecorino, and pepper.
4
Toss hot pasta with guanciale. Remove from heat.
5
Add egg mixture, toss quickly with pasta water to create creamy sauce. Never scramble.

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrola

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play