Falafelvoileipä jogurttikastikkeella
Falafel on paistinpannulla paistettu pihvi, joka valmistetaan jauhetuista kikherneistä ja lähi-idän mausteista. Siitä saa terveellisen ja herkullisen voileivän, kun sen tarjoilee maustetun jogurttikastikkeen ja tuoreen sipulin kanssa täysjyväpitassa. Kokeile tätä reseptiä lounaaksi tai päivälliseksi.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 voileipä (480 g)
543
Kalorit
20g
Proteiini
78g
Hiilihydraatit
19g
Rasva
13g
Kuitu
15g
Sokeri
451mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 3 g · Kolesteroli 4 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
kuivattuja kikherneitä
1 kuppi · lajiteltuna ja huuhdottuna
vettä
3 kuppia
ruokaöljyä
1/4 kuppia
valkosipulinkynsi
1 · murskattuna
keskikokoinen sipuli
1 · pilkottuna
persiljaa
1/3 rkl · 1 oksa tai noin 1 tl, hienonnettuna
suolaa
1/4 tl
sitruunamehua
2 tl
tulista chilikastiketta
1/3 tl
vähärasvaista maustamatonta jogurttia
1 kuppi
keskikokoinen sipuli
1 · pilkottuna
kokonaista vehnäpitaleipää
4 · taskuja
vehnäjauhoja
1/4 kuppia · tarpeen mukaan
tomaattia
viipaloituna, halutessasi
salaattia
halutessasi
korppujauhoja
halutessasi, katso huomautus
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Laita pavut ja vesi isoon kattilaan ja liota joko yön yli tai pikaliotusmenetelmällä.
- 3
Keitä pehmeäksi, noin 2 tuntia. Lisää tarvittaessa vettä. Valuta.
- 4
Kuumenna öljy hiljalleen ja kuullota valkosipuli ja 1 sipuli pehmeiksi (5-7 minuuttia).
- 5
Muusaa kypsät pavut, kuullotetut kasvikset, persilja, suola, sitruunamehu ja tulinen chilikastike tasaiseksi.
- 6
Muotoile jauhotetuin käsin papuseoksesta soikioita (noin 1/4 kuppia kutakin). Pyörittele jauhoissa.
- 7
Paista falafelit lopulla öljyllä paistinpannussa kullanruskeiksi. Valuta talouspaperin päällä.
- 8
Sekoita jogurtti ja loppu sipuli keskenään.
- 9
Tarjoile falafelit taskuleivässä jogurtin kanssa.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
