LounasKeskitaso

Torigazpacho

Name: Torigazpacho
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 2 keskikokoista kurkkua, kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi; 3 keskikokoista punaista paprikaa, siemenet poistettuna ja kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi; 3 keskikokoista vihreää paprikaa, siemenet poistettuna ja kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi; 4 keskikokoista sellerinvartta, kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi; 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi; 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi; 2 kuppia vähäsuolaista tomaattimehua; 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna; 1 rkl jauhettua juustokuminaa; 1 kuppi tuoretta korianteria, hienonnettuna; suolaa ja pippuria; 2 sitruunaa, mehustettuna

Valkosipuli, juustokumina ja sitruunamehu antavat tälle kylmälle soseutetulle kasviskeitolle raikkaan potkun. Lopuksi lisätty tuore korianteri tuo virkistävän makupilkahduksen.

2 h 20 min4 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä

138

Kalorit

Proteiini

30g

Hiilihydraatit

Rasva

Kuitu

16g

Sokeri

121mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 0 g · Kolesteroli 0 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

keskikokoista kurkkua, kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi
2
keskikokoista punaista paprikaa, siemenet poistettuna ja kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi
3
keskikokoista vihreää paprikaa, siemenet poistettuna ja kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi
3
keskikokoista sellerinvartta, kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi
4
keskikokoista tomaattia, kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi
2
keskikokoinen sipuli, kuutioituna 0,5 cm:n paloiksi
1
vähäsuolaista tomaattimehua
2 kuppia
valkosipulinkynttä, hienonnettuna
3
jauhettua juustokuminaa
1 rkl
tuoretta korianteria, hienonnettuna
1 kuppi
suolaa ja pippuria
maun mukaan, halutessasi
sitruunaa, mehustettuna
2

Ohjeet

1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
2
Sekoita kaikki ainekset paitsi suola, pippuri ja sitruunat kulhossa.
3
Ota 2 kupillista seosta talteen.
4
Soseuta loput seoksesta kulhossa tehosekoittimella tai monitoimikoneella.
5
Lisää talteen otettu 2 kupillista seosta soseutettuun seokseen.
6
Mausta suolalla, pippurilla (halutessasi) ja sitruunamehulla.
7
Peitä seos ja anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.
8
Tarjoile kylmänä, koristeltuna hienonnetulla korianterilla.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.