LounasKeskitaso

Fiesta-riisisalaatti

Name: Fiesta-riisisalaatti
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kuppi täysjyväriisiä; 1 porkkana; 1 kuppi parsakaalia; 1 pieni punasipuli; 1 kuppi tomaattia; 1 makea paprika, vihreä, punainen tai keltainen; 1 tölkki vähäsuolaisia kidneypapuja; 2 rkl korianteria (tai muita tuoreita yrttejä); 2 rkl punaviinietikkaa; 1 rkl ruokaöljyä; suolaa ja pippuria

Tämä viilentävä ja raikas salaatti on loistava tapa hyödyntää ylijäänyt riisi ja loihtia siitä päivällinen kuumana kesäiltana.

15 min4 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä (49 g)

226

Kalorit

Proteiini

38g

Hiilihydraatit

Rasva

Kuitu

Sokeri

153mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 0 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

täysjyväriisiä
1 kuppi · kypsennettyä
porkkana
1 · raastettuna
parsakaalia
1 kuppi · hienonnettuna
pieni punasipuli
1 · pilkottuna
tomaattia
1 kuppi · pilkottuna
makea paprika, vihreä, punainen tai keltainen
1 · pilkottuna
vähäsuolaisia kidneypapuja
1 tölkki · 15,5 unssia, valutettuna, huuhdottuna
korianteria (tai muita tuoreita yrttejä)
2 rkl · hienonnettuna
punaviinietikkaa
2 rkl · tai valkoviini- tai omenaviinietikkaa
ruokaöljyä
1 rkl
suolaa ja pippuria
maun mukaan, halutessasi

Ohjeet

1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
2
Pese ja pilko kasvikset ja sekoita ne kypsennettyyn riisiin.
3
Sekoita pienessä kulhossa etikka, öljy, tilli, suola ja pippuri. (Tai käytä suosikkikastikettasi.) Kaada riisiseoksen päälle.
4
Lisää pavut ja sekoita hyvin. Tarjoile kylmänä ja nauti!

Vinkit

•Käytä suosikkikasviksiasi, kuten kesäkurpitsaa, maissia, lehtivihanneksia, kyssäkaalia, kaalia tai vihreitä papuja. Käytä pakastettuja tai säilykkeitä, jos tuoreita ei ole saatavilla. Raasta, pilko tai suikaloi kasvikset erilaisiin muotoihin.
•Ole luova! Kokeile erilaisia etikoita, kuten omenaviini-, puna- tai valkoviinietikkaa, balsamicoa, riisietikkaa tai maustettuja etikoita.
•Käytä vähäkalorista salaattikastiketta ja jätä etikka ja öljy pois.
•Kokeile puristaa sitruuna- tai limettimehua etikan sijaan!
•Kokeile erilaisia tuoreita yrttejä, kuten korianteria, tilliä, basilikaa, ruohosipulia, rakuunaa, oreganoa, rosmariinia tai minttua. Tai käytä kuivattuja yrttejä, mutta vähemmän.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.