Gazpacho
Tee matka Espanjaan omassa keittiössäsi! Gazpacho on espanjalainen suosikki, viilentävä soseutettu kasviskeitto, joka viimeistellään ekstraneitsytoliiviöljyllä.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos
169
Kalorit
4g
Proteiini
15g
Hiilihydraatit
11g
Rasva
2g
Kuitu
5g
Sokeri
115mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 2 g · Kolesteroli 34 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
leipää
3 viipaletta · kuoret poistettu ja heitetty pois
kylmää vettä
1 1/4 kuppia · jaettuna
kypsää keskikokoista tomaattia
3 · kuorittuna, siemenet poistettu ja karkeasti pilkottuna, noin 3 3/4 kuppia tai 2 paunaa
pieni kurkku
1 · kuorittuna, siemenet poistettu ja karkeasti pilkottuna, noin 1 1/2 kuppia
vihreä paprika
1 · siemenet poistettu ja karkeasti pilkottuna, noin 1 kuppi
hienonnettua valkosipulia
2 tl · tai 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
ekstraneitsytoliiviöljyä
1/4 kuppia
punaviinietikkaa
1 rkl
vähäsuolaista adobo-maustetta
1/4 tl
pieni tomaatti
1 · siemenet poistettu ja hienonnettu, noin 1 kuppi
pientä punasipulia
1/2 · hienonnettuna, noin 1/2 kuppia
vihreää paprikaa
1/2 · siemenet poistettu ja hienonnettu, noin 1/2 kuppia
kovaksi keitetty kananmuna
1 · hienonnettuna
Ohjeet
- 1
Revi leipä pieniksi paloiksi, siirrä keskikokoiseen kulhoon ja peitä 1 kupilla vettä.
- 2
Anna liota, kunnes leipä on läpimärkää, noin 15 minuuttia.
- 3
Purista vesi leivästä pois ja kaada liotusvesi pois.
- 4
Lisää tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhoon leipä, tomaatit, kurkku, paprika, valkosipuli ja 1/4 kuppia vettä.
- 5
Soseuta tasaiseksi, noin 1 minuutti.
- 6
Koneen käydessä lisää öljy ohuena nauhana, kunnes seos on tasaista.
- 7
Sekoita joukkoon etikka ja mausta vähäsuolaisella adobolla.
- 8
Siivilöi soseutettu keitto tiheäsilmäisen siivilän läpi tarjoiluastiaan painellen, jotta kaikki neste valuu läpi. Heitä kiintoaines pois.
- 9
Peitä astia ja siirrä jääkaappiin.
- 10
Anna jäähtyä vähintään 1 tunti, enintään 48 tuntia.
- 11
Tarjoillessa jaa keitto tasaisesti tarjoilukulhoihin.
- 12
Koristele tomaateilla, sipulilla, paprikalla ja kananmunalla.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
