LounasKeskitaso

Grillattu lammassalaatti

Name: Grillattu lammassalaatti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kevätsipulia, viipaloituna; 12 unssia luutonta lampaan paistia, 2,5 cm:n kuutioiksi leikattuna; bambuvartaita; 6 kuppia suikaloitua savoijinkaalia, kiinankaalia tai valkokaalia; 2 porkkanaa, raastettuna; 2 rkl mustia tai valkoisia seesaminsiemeniä; 1 pieni jicama, suikaloituna; 2 rkl sokeria; 2 rkl riisiviinietikkaa; 3 rkl vähäsuolaista soijakastiketta; 1/4 kuppia vettä; 1 rkl ruokaöljyä

Grillattu lammas on herkullista minkä tahansa vihreän salaatin kanssa, erityisesti tämän aasialaisvaikutteisen version.

30 min4 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä

305

Kalorit

21g

Proteiini

19g

Hiilihydraatit

16g

Rasva

Kuitu

12g

Sokeri

532mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 5 g · Kolesteroli 61 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

kevätsipulia, viipaloituna
3
luutonta lampaan paistia, 2,5 cm:n kuutioiksi leikattuna
12 unssia · jos valmiiksi kuutioitua lammasta ei ole saatavilla, pyydä lihakauppiasta paloittelemaan se sinulle
bambuvartaita
suikaloitua savoijinkaalia, kiinankaalia tai valkokaalia
6 kuppia
porkkanaa, raastettuna
2
mustia tai valkoisia seesaminsiemeniä
2 rkl
pieni jicama, suikaloituna
1 · halutessasi
sokeria
2 rkl
riisiviinietikkaa
2 rkl
vähäsuolaista soijakastiketta
3 rkl
vettä
1/4 kuppia
ruokaöljyä
1 rkl

Ohjeet

1
Sekoita marinadin/kastikkeen ainekset; jaa seos kahtia.
2
Laita lampaan kuutiot lasivuokaan; kaada puolet marinadista/kastikkeesta lampaan päälle.
3
Peitä ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.
4
Sekoita isossa kulhossa kaali, porkkanat, jicama (halutessasi), kevätsipuli ja seesaminsiemenet.
5
Ota lammas pois marinadista ja heitä marinadi pois.
6
Liota bambuvartaita vedessä 30 minuuttia; jaa lammas neljälle vartaalle.
7
Grillaa lammasvartaita kuumalla grillillä 5-6 minuuttia per puoli (tai kunnes haluttu kypsyysaste on saavutettu).
8
Irrota lammas vartaista, lisää salaattiin ja sekoita.
9
Tarjoillessa jaa salaatti tasaisesti neljälle lautaselle. Valuta päälle loppu kastike.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.