Grillattu pihvi-paprikasalaatti päärynöillä
Grillaa kokonaisia paprikoita pihvin kanssa, lisää päärynäviipaleet, ja saat pohjan herkulliselle ja värikkäälle italialaisvaikutteiselle salaatille.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä
443
Kalorit
29g
Proteiini
59g
Hiilihydraatit
12g
Rasva
9g
Kuitu
14g
Sokeri
306mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 4 g · Kolesteroli 59 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
täysjyvärotinipastaa, raakana (noin 4 unssia)
2 kuppia
keltainen paprika
1
punainen paprika
1
oliiviöljyä
1/2 tl
luutonta naudan ulkofileetä
12 unssia
päärynää
2
rucolaa
3 kuppia
murustettua gorgonzolajuustoa
1/4 kuppia
oliiviöljyä
1 rkl
väkiviinaetikkaa
3 rkl
täysmehua valkoisista viinirypäleistä tai omenoista
1/4 kuppia
suolaa (halutessasi)
1/4 tl
suolatonta italialaista yrttisekoitusta
1 rkl
Ohjeet
- 1
Vatkaa pienessä kulhossa oliiviöljy, etikka, viinirypäle- tai omenamehu, suola ja yrttisekoitus.
- 2
Kiehauta vesi ja kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- 3
Kuumenna grilli, sivele paprikoihin 1/2 tl oliiviöljyä. Grillaa kokonaiset paprikat käännellen, kunnes kuori alkaa ruskistua ja kuplia. Grillaa samalla naudan ulkofileetä 63 asteeseen, käännä kerran. Nosta pois grillistä ja anna jäähtyä hieman.
- 4
Viipaloi paprikat suikaleiksi, poista siemenet ja kanta. Leikkaa ulkofile ohuiksi viipaleiksi syitä vastaan. Viipaloi päärynät ohuiksi lohkoiksi.
- 5
Sekoita rucola ja pasta isossa kulhossa.
- 6
Tarjoillessa jaa pasta-rucolaseos tasaisesti neljälle lautaselle, asettele päälle pihvi, paprikat ja päärynät, valuta päälle vinegrettiä ja ripottele murustettua gorgonzolaa.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
