PäivällinenKeskitaso

Jollof-riisi

Name: Jollof-riisi
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 paunaa kypsää lihaa, kuutioituna (n. 2,5 cm:n paloiksi; käytä kanaa, pekonia, katkarapuja tai savustettua possua); 1 rkl oliiviöljyä; 1/2 kuppia sipulia; 1/2 kuppia vihreää paprikaa; 1/2 tl jauhettua inkivääriä; 1 tölkki vähäsuolaisia kokonaisia tomaatteja; 2 tölkkiä suolatonta tomaattipyreetä; 8 kuppia vettä; 1/2 tl mustapippuria; 1/2 tl timjamia; 1 tl murskattua chiliä; 2 kuppia valkoista riisiä; 2 1/2 kuppia vähäsuolaista kanalientä; 2 1/2 kuppia vettä

Tässä kana-, kasvis- ja riisiruoassa on makua riittämiin! Reseptistä saa 12 annosta, joten sinulle jää runsaasti maukkaita tähteitä seuraavaks...

1 h 5 min12 annosta

Ravintoarvot (annosta kohden)

Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/12 reseptistä (514 g)

282

Kalorit

21g

Proteiini

35g

Hiilihydraatit

Rasva

Kuitu

Sokeri

93mg

Natrium

Tyydyttynyt rasva 2 g · Kolesteroli 50 mg

Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.

Ainesosat

kypsää lihaa, kuutioituna (n. 2,5 cm:n paloiksi; käytä kanaa, pekonia, katkarapuja tai savustettua possua)
2 paunaa
oliiviöljyä
1 rkl · tai valitsemaasi ruokaöljyä
sipulia
1/2 kuppia · hienonnettuna
vihreää paprikaa
1/2 kuppia · hienonnettuna
jauhettua inkivääriä
1/2 tl
vähäsuolaisia kokonaisia tomaatteja
1 tölkki · 14,5 unssia
suolatonta tomaattipyreetä
2 tölkkiä · à 6 unssia
vettä
8 kuppia · n. 2 litraa
mustapippuria
1/2 tl
timjamia
1/2 tl
murskattua chiliä
1 tl
valkoista riisiä
2 kuppia
vähäsuolaista kanalientä
2 1/2 kuppia
vettä
2 1/2 kuppia

Ohjeet

1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
2
Kuullota kypsää lihaa öljyssä, kunnes se ruskistuu kevyesti.
3
Kuullota isossa kattilassa keltasipulia, vihreää paprikaa ja inkivääriä ruokaöljyssä, kunnes sipuli on pehmeää.
4
Lisää kokonaiset tomaatit ja hauduta viisi minuuttia.
5
Lisää tomaattipyree, noin 2 litraa vettä, suola, mustapippuri, timjami ja chili.
6
Lisää kypsä liha ja hauduta vielä 20 minuuttia.
7
Kypsennä riisi n. 2 litran kattilassa kanaliemessä ja vedessä, kunnes se on pehmeää.
8
Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
9
Kaada riisi syvään kulhoon ja asettele liha keskelle.

Vinkit

•Jollof-riisi on liberialainen ruoka.
•Ravintosisältö- ja kustannuslaskelmissa on käytetty kanaa.

Lähde: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service

Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.

Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla

Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.