Lehtikaalisalaatti jogurttikastikkeella
Tämä resepti määrittelee lehtikaalisalaatin uudelleen. Kun hierot lehtikaalia ensin käsin, kuidut pehmenevät ja lehdet muuttuvat mureiksi ja herkullisiksi!
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä
223
Kalorit
13g
Proteiini
10g
Hiilihydraatit
16g
Rasva
3g
Kuitu
3g
Sokeri
123mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 3 g · Kolesteroli 3 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
lehtikaalia
4 kuppia · 1 nippu
oliiviöljyä
2 rkl · tai valitsemaasi öljyä, jaettuna
sitruuna
1 · raastettuna ja mehustettuna, säästä kuori kastikkeeseen
limetti
1 · raastettuna ja mehustettuna, säästä kuori kastikkeeseen
Kastike
kreikkalaista jogurttia
1 kuppi · maustamatonta, rasvatonta
suolaa ja pippuria
halutessasi, maun mukaan
paahdettuja kurpitsansiemeniä
1/2 kuppia · pepitas
tuoretta korianteria
1/2 kuppia · pilkottuna tai revittynä, varret mukana
jalapeño-chili
1 · siemenet poistettuna ja kuutioituna, halutessasi
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Pese ja kuivaa lehtikaali. Poista varret ja revi suupaloiksi.
- 3
Mausta lehtikaali suolalla, pippurilla, 1 rkl:lla oliiviöljyä, sitruunamehulla ja limettimehulla.
- 4
Hiero lehtikaalia käsin, kunnes lehdet alkavat juuri ja juuri lyyhistyä.
- 5
Valmista kastike: lisää suola ja pippuri jogurttiin pienessä kulhossa.
- 6
Lisää sitruunan ja limetin kuori sekä loput 1 rkl öljyä.
- 7
Sekoita joukkoon korianteri ja jalapeño, halutessasi.
- 8
Sekoita hierottu lehtikaali jogurttikastikkeeseen lusikalla.
- 9
Ripottele kurpitsansiemenet salaatin päälle.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
