Kibbeh Khamoustah
Tämä perinteinen kurdilainen ruoka on herkullinen, raikas ja maukas! Naudanlihasta tehdyt taikinapallot nautitaan keitossa, joka on täynnä mangoldia. Tämä tul...
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/8 reseptistä (173 g)
291
Kalorit
15g
Proteiini
39g
Hiilihydraatit
8g
Rasva
3g
Kuitu
1g
Sokeri
385mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 2 g · Kolesteroli 32 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
naudanjauhelihaa (85 % vähärasvaista, karkeasti jauhettuna jos saatavilla)
1 pauna
ruokaöljyä
1 rkl
matzajauhoa
1 kuppi
mannasuurimoita
1 1/2 kuppia
vettä
1 kuppi
suolaa
1 tl
valkosipulinkynttä, hienonnettuna (käytä 6-7 kynttä)
6
kevätsipulia, hienonnettuna
10
mangoldia
6 kuppia · 2 nippua
sitruunamehua
halutessasi
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Ruskista jauheliha pienessä määrässä öljyä.
- 3
Valmista taikina sekoittamalla matzajauho, mannasuurimot, vesi ja suola.
- 4
Kastele kädet ja muotoile taikinasta saksanpähkinän kokoisia paloja.
- 5
Kauli taikinapala pieneksi ympyräksi ja täytä 1 rkl:lla lihaa.
- 6
Sulje taikina. Jatka, kunnes kaikki taikina ja liha on käytetty.
- 7
Kuumenna isossa kattilassa pieni määrä öljyä ja kuullota valkosipuli kullanruskeaksi.
- 8
Lisää kevätsipuli ja mangoldi. Sekoita hyvin.
- 9
Kypsennä noin 10 minuuttia.
- 10
Peitä vedellä ja jatka kypsentämistä, kunnes seos kiehuu.
- 11
Lisää sitruunamehua maun mukaan (halutessasi).
- 12
Lisää täytetyt taikinapallot keittoon ja kypsennä vielä 15 minuuttia.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
