Täytetyt uuniperunat lihatäytteellä
Tässä on herkullinen resepti lihalla, kasviksilla ja juustolla täytetyille perunoille, josta tulee kodissasi suosikki. Nauti tätä ruokaa lisukkeena tai jälkiruokana suosikkihedelmäsi kanssa.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 täytetty peruna, 1/3 reseptistä
365
Kalorit
30g
Proteiini
48g
Hiilihydraatit
6g
Rasva
6g
Kuitu
8g
Sokeri
275mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 3 g · Kolesteroli 61 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
keskikokoista perunaa
3
kuutioitua, kypsää kalkkunaa
8 unssia · tai kypsää broileria, naudanlihaa tai porsasta
karkeasti pilkottua parsakaalia
1 kuppi
pilkottua sipulia
1/2 kuppia
ohuelti viipaloitua porkkanaa
1/2 kuppia
kuumaa vettä
3/4 kuppia
rasvatonta maitoa
3/4 kuppia
vehnäjauhoja
1 rkl
mustapippuria
1/4 tl
vähärasvaista juustoraastetta
1/2 kuppia
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Harjaa perunat puhtaiksi. Poista huonot kohdat. Älä kuori. Leikkaa kukin puoliksi pituussuunnassa.
- 3
Kiehauta perunat kannellisessa kattilassa juuri sen verran vedessä, että se peittää palat. Kun perunat ovat pehmenneet niin, että haarukka uppoaa helposti (noin 15-20 minuuttia), ota kattila liedeltä ja valuta vesi pois. Siirrä sivuun. (Vinkki: voit myös pistellä kokonaiset perunat veitsellä tai haarukalla useasta kohdasta ja kypsentää ne mikrossa ilman vettä, kunnes ne ovat pehmeitä, ja leikata sitten kukin puoliksi.)
- 4
Yhdistä sillä välin isossa, ruokaöljysuihkeella suihkutetussa paistinpannussa kypsä liha, parsakaali, sipuli, porkkanat ja vesi.
- 5
Kiehauta, kunnes kasvikset ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia. Alenna lämpö matalaksi.
- 6
Yhdistä tiiviskantisessa purkissa maito, jauhot ja pippuri. Ravista hyvin.
- 7
Sekoita jauhoseos lihaseokseen, kunnes se on tasaisesti sekoittunut.
- 8
Sekoita joukkoon juusto. Kypsennä matalalla lämmöllä vielä noin 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee, sekoittaen usein.
- 9
Tarjoillessa laita kullekin lautaselle 2 perunapuolikasta ja muusaa keskiosaa hieman. Lusikoi kummankin perunapuolikkaan päälle noin 1/3 kuppia lihaseosta.
- 10
Peitä ja laita ylijäämät jääkaappiin 2 tunnin kuluessa.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
