Peruna-mustapapupannu lehtikaalilla
Pirteä lounaisamerikkalainen pannuruoka, jossa on kuutioitua perunaa, lehtikaalia ja mustapapuja, maustettuna valkosipulilla, chilillä ja cayennepippurilla, ja päälle lusikallinen rasvatonta kreikkalaista jogurttia.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos
354
Kalorit
15g
Proteiini
57g
Hiilihydraatit
8g
Rasva
12g
Kuitu
4g
Sokeri
353mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 2 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
punaista perunaa
4
lehtikaalia
2 1/2 kuppia · kähärää tai muuta lajiketta, n. 6 unssia
oliiviöljyä
2 rkl
valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1
pilkottua sipulia
1/4 kuppia
chilijauhetta
1 tl
suolaa
1/4 tl
cayennepippuria
1/8 tl
vähäsuolaisia mustapapuja, valutettuna ja huuhdottuna
1 tölkki (15 unssia)
rasvatonta maustamatonta kreikkalaista jogurttia
1/2 kuppia
Ohjeet
- 1
Kuutioi perunat n. 0,5 cm:n paloiksi.
- 2
Pilko lehtikaali.
- 3
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli, kypsennä 2-3 minuuttia, kunnes ne alkavat juuri ruskistua.
- 4
Lisää kuutioidut perunat, chilijauhe, suola ja cayennepippuri pannuun, peitä kannella ja kypsennä 8-10 minuuttia, sekoittaen väliin.
- 5
Lisää pilkottu lehtikaali ja mustapavut. Kypsennä vielä noin 3-5 minuuttia, sekoittaen varovasti.
- 6
Tarjoile kreikkalaisen jogurtin kanssa.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
