Perunankuoret buffalo-kanalla
Tämä pirteä annos on kunnianosoitus buffalo-siiville, mutta ilman ylimääräistä rasvaa ja kaloreita. Aloita ravitsevista perunoista, jotka sisältävät luontaisesti runsaasti kaliumia, C-vitamiinia ja kuitua, ja korvaa paistetut siivet suikaloidulla broilerin rintafileellä. Lisää päälle tuoreita tomaatteja ja sipulia. Älä unohda selleritikkuja.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä
414
Kalorit
34g
Proteiini
43g
Hiilihydraatit
12g
Rasva
5g
Kuitu
5g
Sokeri
336mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 4 g · Kolesteroli 96 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
luutonta, nahatonta broilerin rintafileetä
12 unssia
vettä
1 kuppi
keskikokoista jauhoista perunaa
4 · n. 1 1/2 paunaa
tulista chilikastiketta
9 tl
rasvatonta maitoa
1/4 kuppia
kevytkermaviiliä
1/4 kuppia
margariinia
2 rkl
murustettua sinihomejuustoa
1/4 kuppia
kevätsipulia
2
keskikokoista tomaattia
2
sellerinvartta
4
Ohjeet
- 1
Aseta uunipelti keskitasolle ja kuumenna uuni 220 asteeseen.
- 2
Laita kana paistinpannuun, lisää vesi ja peitä kannella. Hauduta 20 minuuttia ja nosta pannusta pois; anna jäähtyä hieman. Kun kana on jäähtynyt tarpeeksi käsiteltäväksi, suikaloi se kahdella haarukalla.
- 3
Pese ja harjaa perunat kanan hautuessa puhtaalla vihannesharjalla juoksevan veden alla, ja tee jokaiseen pitkittäinen viilto, syvyydeltään n. 2,5 cm.
- 4
Laita perunat mikroaaltouunin kestävään astiaan ja kypsennä mikrossa täydellä teholla ilman kantta noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.
- 5
Leikkaa kukin peruna pitkittäin puoliksi ja kaavi sisus pois niin, että kuorta jää n. 0,5 cm. Muusaa perunansisus yhteen chilikastikkeen, kermaviilin, margariinin ja maidon kanssa. Kääntele joukkoon sinihomejuusto ja suikaloitu kana.
- 6
Lusikoi seos perunankuoriin ja paina keskeltä kevyesti kuoppa (jotta tuoreet täytteet pysyvät paikoillaan paiston jälkeen).
- 7
Aseta täytetyt perunankuoret pellille (n. 23x33 cm) ja paista noin 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
- 8
Kuutioi tomaatit ja kevätsipuli. Leikkaa sellerinvarret n. 10 cm:n tikuiksi.
- 9
Tarjoillessa lisää perunoiden päälle sipuli ja tomaatti. Tarjoile selleritikut lisukkeena perunatäytteen kauhomiseen.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
