Pulled pork -voileipä punakaali-porkkanaraasteella
Porsaan lapaa haudutetaan hitaasti ja tarjoillaan täysjyväsämpylällä raikkaan punakaali-porkkanaraasteen kanssa.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 annos
311
Kalorit
17g
Proteiini
30g
Hiilihydraatit
13g
Rasva
4g
Kuitu
6g
Sokeri
508mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 2 g · Kolesteroli 35 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
luutonta porsaanpaistia (tai puolikas porsaan lapa)
1 1/2 paunaa
siideri- tai valkoviinietikkaa
1 1/2 kuppia · tai näiden yhdistelmää
jauhettua mustapippuria
1 tl
chilihiutaleita
1 tl
suolaa
1/2 tl
kokonaista täysjyväsämpylää tai minisämpylää
8
punakaalia, suikaloituna
1 kerä
porkkanaa, raastettuna
2
rypsiöljyä
1/4 kuppia
etikkaa
1/4 kuppia
suolaa
1/4 tl
jauhettua mustapippuria
1/4 tl
Ohjeet
- 1
Laita kaikki ainekset hidaskeittimeen ja käännä lämpö keskitasolle. Kypsennä koskematta 8 tuntia tai kunnes liha on niin mureaa, että se irtoaa haarukalla (lihalämpömittarilla mitattuna n. 88 astetta).
- 2
Nosta possu hidaskeittimestä, mutta säästä neste. Suikaloi liha kahdella haarukalla sen ollessa vielä kuumaa. Poista rasva, jota löydät säikeiden välistä.
- 3
Kuori mahdollisimman paljon rasvaa hidaskeittimen nesteen pinnalta. Lisää suikaloituun possuun noin 1 kuppi kypsennysnestettä.
- 4
Laita suikaloitu kaali ja raastetut porkkanat kulhoon.
- 5
Sekoita rypsiöljy, etikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa hyvin.
- 6
Lisää kastike kaaliseokseen ja sekoita, kunnes kaikki on tasaisesti kastikkeen peitossa.
- 7
Lisää 1/2 kuppia possua kuhunkin sämpylään ja lisää päälle 1/2 kuppia kaali-porkkanaraastetta. Tarjoile heti.
Vinkit
- •Punakaalin voi korvata 1 pussilla valmista coleslaw-seosta.
- •Tähteet voi tarjoilla täysjyväriisin kanssa tai kääriä täysjyvätortillaan.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
