Angel food -kakku kurpitsalla
Ihana juhlapyhiin tai aina, kun haluat angel food -kakun kevyttä ja ilmavaa rakennetta yhdistettynä kurpitsan maanläheiseen, mausteiseen makuun.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/12 reseptistä
165
Kalorit
5g
Proteiini
36g
Hiilihydraatit
0g
Rasva
1g
Kuitu
26g
Sokeri
106mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 0 g · Kolesteroli 0 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
suuren kananmunan valkuaista
12 · n. 1 1/2 kuppia
viinikiveä
1 tl
sokeria
1 1/2 kuppia
vaniljauutetta
1 tl
suolaa
1/4 tl
vehnäjauhoja, siivilöitynä
1 kuppi
vehnäjauhoja
1 rkl
kurpitsapiirakkamaustetta
1 tl
purkitettua kurpitsaa
3/4 kuppia
kylmää vettä
1 kuppi
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- 3
Vatkaa valkuaiset isossa kulhossa vaahdoksi.
- 4
Lisää viinikivi ja vatkaa kovaksi, mutta ei kuivaksi, vaahdoksi. Vatkaa sokeri joukkoon vähitellen.
- 5
Lisää vanilja ja suola, ja kääntele sitten varovasti joukkoon siivilöidyt jauhot (1 kuppi).
- 6
Lisää loput ainekset (jauhoista veteen) ja vatkaa sähkövatkaimella ensin hitaalla nopeudella 30 sekuntia ja sitten keskinopeudella 1 minuutti.
- 7
Kaada taikina voitelemattomaan angel food -kakkuvuokaan (n. 25 cm).
- 8
Paista 37-47 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja pinnan halkeamat ovat kuivia.
- 9
Ota uunista ja käännä vuoka heti ylösalaisin, kunnes kakku on jäähtynyt.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Ohio State University Cooperative Extension
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
