Ratatouille
Tässä klassikkoruoassa munakoiso, kesäkurpitsa, punainen paprika ja tomaatti haudutetaan sipulin, valkosipulin ja mausteiden kanssa maukkaaksi kokonaisuudeksi.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1 kuppi
73
Kalorit
3g
Proteiini
13g
Hiilihydraatit
2g
Rasva
5g
Kuitu
8g
Sokeri
16mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 0 g · Kolesteroli 0 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
ruokaöljyä
1 rkl
suuri keltasipuli
1 · kuorittuna ja pilkottuna (n. 0,5 cm:n paloiksi)
valkosipulinkynttä
4 · kuorittuna ja hienonnettuna
keskikokoinen munakoiso
1 · kuorittuna ja kuutioituna (n. 0,5-1 cm:n paloiksi)
kesäkurpitsaa
2 · kuutioituna (n. 0,5-1 cm:n paloiksi) tai käytä 2 kupillista pakastekesäkurpitsaa
punainen paprika
1 · siemenkoteloineen poistettuna ja kuutioituna (n. 0,5 cm:n paloiksi)
kuivattua basilikaa
1 tl
kuivattua oreganoa
1/2 tl
vähäsuolaista tölkkitomaattia
3 1/2 kuppia · liemineen, tai tuoretta tomaattia
sitruuna
1 · neljään lohkoon leikattuna
hienonnettuja tuoreita basilikanlehtiä
1/4 kuppia
Ohjeet
- 1
Laita kattila liedelle keskilämmölle ja lisää öljy, kun se on kuumentunut. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia.
- 2
Lisää munakoiso, kesäkurpitsa, paprika, basilika ja oregano ja kypsennä kannen alla, kunnes munakoiso on hyvin pehmeää, noin 40 minuuttia.
- 3
Lisää tomaatit ja kypsennä ilman kantta 20 minuuttia. Tarjoile heti sitruunalohkoilla ja basilikalla koristeltuna, tai peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
