Punaiset pavut ja riisi
Tämä maukas ruoka on monessa kodissa maanantai-iltojen perinneruoka. Kasvisreseptissä käytetään kuivattuja papuja, sipulia, paprikaa ja mausteita.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/8 reseptistä (359 g)
224
Kalorit
12g
Proteiini
43g
Hiilihydraatit
1g
Rasva
10g
Kuitu
3g
Sokeri
324mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 0 g · Kolesteroli 0 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
kuivattuja punaisia papuja
2 kuppia
vettä
8 kuppia
sipulia
1 1/2 kuppia · pilkottuna
selleriä
1 kuppi · pilkottuna
laakerinlehteä
4
valkosipulia
3 rkl · pilkottuna
persiljaa
halutessasi
timjamia
2 tl · murskattuna, kuivattuna
suolaa
1 tl
mustapippuria
1 tl
punaista paprikaa
1 kuppi · pilkottuna, voit käyttää myös vihreää paprikaa
kypsää täysjyväriisiä
2 kuppia
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Poimi pavuista pois kutistuneet tai rikkinäiset. Huuhtele pavut huolellisesti.
- 3
Sekoita 5 litran kattilassa pavut, vesi, sipuli, selleri ja laakerinlehdet. Kiehauta ja alenna lämpöä.
- 4
Peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä noin 1-1 1/2 tuntia, kunnes pavut ovat pehmeitä. Sekoita ja muusaa papuja hieman kattilan reunaa vasten.
- 5
Lisää valkosipuli, persilja, timjami, suola, mustapippuri ja punainen tai vihreä paprika.
- 6
Kypsennä ilman kantta miedolla lämmöllä, kunnes seos on kermaista, noin 30 minuuttia. Poista laakerinlehdet. Tarjoile kuuman riisin päällä.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
