Punaiset pavut ja riisi
Kidneypavut ja tomaatit maustetaan valkosipulilla, sipulilla, paprikalla ja mausteilla ja haudutetaan pehmeiksi. Tarjoile papuseos riisin päällä ja lisää päälle avokadoa ja korianteria perinteiseksi ateriaksi tai lisäkkeeksi.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1
479
Kalorit
18g
Proteiini
82g
Hiilihydraatit
10g
Rasva
18g
Kuitu
8g
Sokeri
423mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 2 g · Kolesteroli 0 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
raakaa täysjyväriisiä
1 kuppi
ruokaöljyä
2 tl
valkosipulinkynttä
2 · kuorittuna ja hienonnettuna
pieni keltasipuli
1 · pilkottuna
paprika
1 · siemenkoteloineen poistettuna ja pilkottuna
vettä
1 1/2 unssia
tuore tomaatti
1 · karkeasti pilkottuna
suolaa
1/4 tl
jauhettua juustokuminaa
1/8 tl
vähäsuolaisia kidneypapuja
2 tölkkiä (15,5 unssia) · valutettuna ja huuhdeltuna
vettä
1 1/2 kuppia
avokado
1 · kuorittuna, kivetettynä ja pilkottuna
tuoretta korianteria
2 rkl · hienonnettuna, halutessasi
Ohjeet
- 1
Laita riisi ja vesi kattilaan ja kiehauta korkealla lämmöllä.
- 2
Alenna lämpö matalalle ja kypsennä kannen alla, kunnes riisi on pehmeää, noin 45 minuuttia.
- 3
Laita iso paistinpannu liedelle keskikorkealle lämmölle. Kun se on kuuma, lisää öljy. Lisää valkosipuli, sipuli, paprika ja 2 rkl vettä. Kypsennä kullanruskeaksi, noin 10 minuuttia.
- 4
Lisää tomaatti, suola, juustokumina, pavut ja vesi ja kypsennä, kunnes pavut ovat hyvin pehmeitä, noin 20-30 minuuttia.
- 5
Jaa kypsä riisi 4 kulhoon tai lautaselle ja lisää päälle tasaisesti papuseosta.
- 6
Lisää päälle avokadoa ja ripottele korianteria, jos käytät.
- 7
Tarjoile heti, tai peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Vinkit
- •Edullisempi vaihtoehto: jätä avokado pois.
- •Täysjyväriisin sijaan voit kokeilla quinoaa, ohraa tai farroa.
- •Lisää halutessasi cayennepippuria enemmän tulisuutta.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
