Punaiset linssiröstit
Perinteisesti röstit tehdään perunasta, mutta tässä versiossa mukana on myös linssejä, juustoa ja tulista kastiketta. Maukas ja herkullinen arkiruoka, jota kannattaa nauttia salaatin kera.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/4 reseptistä
203
Kalorit
9g
Proteiini
23g
Hiilihydraatit
9g
Rasva
6g
Kuitu
2g
Sokeri
170mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 1 g · Kolesteroli 51 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
kuivattuja punaisia linssejä
1/2 kuppia
keskikokoinen peruna, raastettuna
1 · n. 1/4 kg, kuoriminen halutessasi
suuri kananmuna
1
valkosipulinkynsi, ohuelti viipaloituna
1
raastettua parmesaanijuustoa
halutessasi, 2 rkl, tai muuta juustoa
tulista kastiketta
halutessasi, 1-2 tilkkaa
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
halutessasi, maun mukaan
rypsiöljyä
2 rkl
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Laita linssit keskikokoiseen kattilaan ja lisää vettä niin, että se peittää linssit noin 2,5 cm:n verran. Kiehauta, alenna lämpö miedoksi ja kypsennä pehmeiksi, noin 15 minuuttia. Valuta ja siirrä sivuun.
- 3
Sillä välin poista perunasta ylimääräinen vesi: purista sitä kourittain tai kääri koko määrä puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja väännä kuivaksi.
- 4
Riko kananmuna keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa kevyesti. Lisää peruna, kypsät linssit, valkosipuli ja kevätsipuli. Lisää juusto ja tulinen kastike, jos käytät niitä. Lisää suola ja hyvä annos mustapippuria ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
- 5
Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää reilusti öljyä (1-2 rkl). Työskentele erissä, ettei pannu täyty liikaa: lisää perunalinssiseoksesta kokkareita (golfpallon kokoisia tai hieman suurempia) ja litistä jokainen heti pannuun laskemisen jälkeen noin 1,5 cm paksuiseksi.
- 6
Paista noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes röstit ovat syvän kullanruskeita ja kypsiä läpikotaisin. Lisää tarvittaessa hieman lisää öljyä jokaista erää varten. Tarjoile heti tai pidä röstit lämpiminä n. 95 asteeseen lämmitetyssä uunissa enintään tunnin ajan.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · The Big Book of Lentils Cookbook Canadian Lentils
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
