Punaperunat ja kaali (Colcannon)
Runsas ja herkullinen ruoka, joka miellyttää varmasti jokaista. Tämä resepti on täyttävä sellaisenaan, mutta sopii myös hyvin lisäkkeeksi.
Ravintoarvot (annosta kohden)
Arvot ovat annosta kohden · Annoskoko: 1/11 reseptistä
65
Kalorit
2g
Proteiini
12g
Hiilihydraatit
1g
Rasva
2g
Kuitu
4g
Sokeri
246mg
Natrium
Tyydyttynyt rasva 0 g · Kolesteroli 1 mg
Renkaat näyttävät yhden annoksen osuutena 2 000 kalorin viitepäivästä. Nutrola-sovelluksessa ne täyttyvät omien tavoitteidesi mukaan.
Ainesosat
punaperunaa (n. 0,5 kg)
3 1/2 kuppia
margariinia
1 rkl · tai voita
sipulia, pilkottuna
1/2 kuppia
vihreää kaalia, ohuelti viipaloituna
6 kuppia · n. 1/2 kerää
kevytmaitoa
1 kuppi · tai rasvatonta maitoa
suolaa
1 tl
mustapippuria
1/4 tl
Ohjeet
- 1
Pese kädet saippualla ja vedellä.
- 2
Harjaa perunat, mutta älä kuori niitä. Leikkaa neljään osaan. Kypsennä kiehuvassa vedessä tai höyrytä pehmeiksi, noin 15-20 minuuttia.
- 3
Perunien kypsyessä kuumenna voi tai margariini isossa paistinpannussa keskikorkealla lämmöllä. Lisää sipuli ja kypsennä, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi, noin 3-5 minuuttia.
- 4
Lisää kaali ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes kaali alkaa ruskistua, noin 4-6 minuuttia.
- 5
Alenna lämpö matalalle. Lisää maito, suola ja pippuri. Peitä ja kypsennä, kunnes kaali on pehmeää, noin 6-8 minuuttia.
- 6
Valuta perunat. Lisää kaaliseos perunoiden joukkoon. Muusaa perunanuijalla tai isolla haarukalla halutun rakenteen saavuttamiseksi. Tarjoile lämpimänä.
Vinkit
- •Voit käyttää mitä tahansa yleisperunaa, kuten keltaista tai valkoista perunaa. Myös jauhoiset perunat sopivat hyvin, mutta niistä kannattaa harjaamisen jälkeen kuoria karkea kuori pois.
- •Kokeile ripotella päälle korianteria lisämaun saamiseksi.
Lähde: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Osa Nutrola tekoälypohjaista ravitsemusseurantasovellusta — jokaisella reseptillä on vahvistetut makrot, joten voit kirjata sen yhdellä napautuksella.
Seuraa jokaista ateriaa Nutrolalla
Kirjaa tämä resepti sekunneissa tekoälyn kuvaskannauksella. Saat tarkat makrot kaikelle syömällesi.
